近年来消费者消费理念的转变，以及对生活品质的更高追求，让餐饮行业迎来一波新的行情。连锁火锅品牌蜀辣居鲜货火锅率先提出新鲜食材及时上桌的运营概念，并在全国范围内开设连锁店铺，开启鲜货火锅新时代，让消费者体验到四川火锅的麻辣鲜香与新鲜食材的完美碰撞。
多年来各大连锁火锅品牌都在努力为食客提供新鲜食材，不管是荤菜还是素菜，均希望能俘获消费者的味蕾。然而在加盟店铺开设后，想要实现鲜货上桌难度不小，不仅增加了运输出本，还对品牌实力提出了较高要求。因为大部分肉类很难做到鲜货上桌，更不要说当天鲜肉出品的超高难度。
蜀辣居今日牛市.鲜货火锅背靠悍然思郡餐饮管理有限公司，品牌与各地屠宰场建立战略合作关系，只要在指定区域内开设加盟店，那么店铺可以出售4小时之内的新鲜肉类，而且品牌承诺所有加盟店铺所销售的牛肉全部为15小时之内，将食材的新鲜度推向全新高度。而且店铺内的蔬菜和菌菇，也为当天新鲜采摘，保障食物新鲜安全的同时还能提供优质的口感。不得不说，蜀辣居鲜货火锅的运营理念，与当下消费者的高品质生活完美匹配，这也是为什么蜀辣居能够开一家火一家。
不少投资者和意向加盟商担心货源不稳定，无法达到品牌的鲜货承诺，其实品牌对此早有全面系统的安排。品牌会对加盟商进行考察，帮助加盟商联系附近的屠宰场，借助完善的物流体系，确保食材的新鲜度。而且针对创业者蜀辣居鲜货火锅还有一系列的扶持计划，从店铺选址、人员培训、店内装修，到后来的运营思路、宣传途径、品牌推广，公司都会给与支持和帮助，让创业者能够轻松开店、熟练运营、快速盈利。
当下餐饮行业竞争激烈，一个品牌想要盈利必须要有自己的核心竞争力，蜀辣居鲜货火锅主打“鲜货食材”，无疑触碰到了消费者的痛点，还与当下绿色健康的消费理念不谋而合，这些都是品牌能够快速发展的主要原因。作为行业内的新秀，蜀辣居将鲜货火锅推向新高度，也让食客与消费者感受到了新鲜食材与传统四川火锅结合的魅力！
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