近日，中饭协外卖专业委员会第二届第三次理事会在上海召开，四有青年创始人赵刚作为外卖委常务副理事长应邀参加。会议对2024年外卖趋势做了判断，中饭协会长陈兴华围绕国货潮品、地标美食、绿色消费等三个方向进行具体指导。同期活动聚焦2024年绿色发展主题展开。北京四有青年餐饮管理有限公司联合美团、浙江大学、中国标准化研究院等28家机构联合起草的《绿色外卖管理规范》正式宣贯推出， 四有青年创始人赵刚携手其他企业代表现场宣读《2024绿色外卖高质量行动宣言》，推动行业的高质量发展。
（图为颁发《绿色外卖管理规范》证书，四有青年创始人赵刚上台领奖）
近年来，绿色消费已成餐饮业发展的核心主题。随着消费升级的趋势，国货潮品、地标美食等理念得到众多餐饮品牌的实践。四有青年作为其中之一，凭借对潮流美食文化的把握，对年轻人消费心理的预判，打造了花小小新疆炒米粉这一潮流美食品牌。将具有新疆风味特色的区域美食推向全国，成为品类首个破千的品牌，并在品牌力增长，地方就业拉动，美食文化推广上落地了诸多成果。这寓意着地标美食文化有着巨大的市场机会和空间。除了对产品概念的充分挖掘，背后更在于标准化升级、消费需求的创新引领，数字化能力保障以及供应链能力的加持。
（左图为花小小新疆炒米粉门店，右图为米悦朝鲜族拌饭门店）
一碗小米粉，充满大力量。好的地标美食承载了文化的推广使命，也将带动中国的传统文化走出国门影响世界。以四有青年孵化的另一个潮流美食品牌-米悦朝鲜族拌饭为例，上升势头非常明显，其主打的“朝鲜族非遗文化”就是产品的核心竞争力。
在2024年，花小小将力争突破2000家门店规模。四有青年作为餐创服务的平台，在未来十年也将打造出更多有代表性的品牌，通过持续奋斗，实现十年百亿的战略蓝图。同时，四有青年将始终把加盟商作为战友，共同发力，将成功经验持续复刻，用更潮流的方式演绎传统美食，2024年将在营销端投入2000万，用新手段、新渠道、新媒介、新玩法，建立与年轻人更高质量的链接。四有青年创始人兼CEO赵刚表示。
（图为四有青年创始人赵刚受邀宣读《2024绿色外卖高质量行动宣传》）
峰会现场，美团标准化研究中心主任刘瑾对《绿色外卖管理规范》进行了深入的宣贯和解读，强调了绿色外卖的重要性和实施细节。赵刚作为代表企业负责人，共同宣读了《2024绿色外卖高质量行动宣言》，提出了六大行动准则，包括遵循国家标准、倡导绿色消费、推动绿色生产、加强供应链管理、提升烹饪技艺以及强化服务意识，旨在为消费者提供更为健康、环保和优质的外卖服务。
（图为四有青年创始人赵刚宣讲“幸福奋斗·十年百亿”会议现场）
未来，北京四有青年餐饮管理有限公司将带领花小小新疆炒米粉、米悦朝鲜族拌饭等品牌秉承“幸福奋斗 十年百亿”这一理念，不断提升品牌影响力和产品品质，为更多的消费者带来更高性价比的潮流美食，推动中国餐饮的绿色发展，加快对餐饮领域新质生产力的探索。
