春雪食品集团股份有限公司（605567）在鸡肉食品行业中扮演着重要角色，尤其是在调理品和生鲜品的生产与销售上。近年来，春雪食品面临着原材料成本上升和鸡肉价格波动的双重挑战，这对公司的盈利能力产生了显著影响。
春雪食品作为一家大型白羽鸡鸡肉食品企业，以鸡肉调理品研发、生产、销售为主，在业内经营多年，形成了在经营团队、食品质量、食品安全、生产设备、产业链一体化、产品研发、销售渠道、品牌建设等多方面的竞争优势，公司未来致力于成为中国高品质白羽鸡肉调理品细分行业的龙头企业。从长期来看，公司具备市场拓展空间和布局优势、后备产能低成本扩张优势、利用资本市场的优势、打造培育新质生产力的基础优势和大食品品类产品扩张优势。
面对行业近期挑战，春雪食品秉持“以高质量支撑规模化，以规模化放大高质量”的策略，借助于“产能增加、降本增效、强化团队、渠道拓宽”等新增优势，确保年度经营目标的完成。
在业务环节方面，春雪食品的产业链一体化优势逐渐凸显。公司业务环节现已覆盖饲料生产、商品代肉鸡养殖与屠宰、鸡肉预制菜加工等较为完整的产业链条。公司将也充分发挥一体化产业链的优越性，推行规范化管理、标准化生产，充分利用屠宰和深加工设备的先进性优势，强化预制菜研产销协同，发挥预制菜产销在产业链中的引领作用，有效减少市场波动的不利影响，使整个生产流程可控，并由此提高食品安全的稳定性。同时，最大化降低整个集团的生产运营和管控成本。
在市场开拓方面，公司积极拓展开发国外市场。以新投产的新工厂通过欧盟注册认证为契机，抓住美元汇率变化的有利时机，进一步开发欧洲市场；同时争取取得东南亚国家注册认证，开发东南亚市场，加大海外市场的多元化渠道建设。
在业务布局方面，公司多点布局，赋能产品营销。继去年在青岛设立研销中心后，2024年上半年春雪食品又在上海设立研销中心，加上总部的研销中心，目前共有三个研销中心。通过多点布局，可以更贴近消费市场与客户，方便快速响应市场需求，实现产品研发与市场需求的无缝衔接。
未来根据市场布局情况，将在全国设立不同的区域研销中心。同时上半年积极引进高端研发人才和营销人才，通过搭建产品研发平台和组建新的营销团队，满足经营扩张需要。
在经营策略方面，公司持续实施灵活经营策略。根据市场与内部产能情况，合理安排生产计划，提高新建工厂达产率，降低生产成本。坚持“只鸡价值最大化”的经营理念，持续改善鸡肉生鲜品的正品率，加大小包装、冰鲜品销售方式，上半年鲜销比例达到 30%，不断提高只鸡盈利水平
在降分增效方面，公司持续开展降本增效活动。面对外部市场不利因素，公司以练好内功为核心，通过与行业先进企业对标，比价销售与比价采购，找差距，补短板，结合调整激励机制，激发员工积极性。从上半年来看，生产成本控制、压缩非生产性费用开支均取得不错效果。
在研发创新方面，公司持续完善产品矩阵。继去年 5 月份在线上、线下同步成功召开了以“春雪食品、简单生活、轻松料理”为产品主题的春季新品发布会后，今年 6 月份，成功举行了“同心共赢，感谢有你”的新品发布会，继续推出 9 款具有引领意义的新产品。新品发布会的召开，使公司的产品结构进一步得到完善，强化核心竞争力的同时，通过创新不断扩大领先优势，多元化的产品矩阵为品牌注入新的活力，打开更广阔的市场空间。
同时，春雪食品在不断积极推进数字化转型。公司目前正在实施“数字化及智能化建设项目”，其中财务系统、客户关系管理（CRM）系统已经正式上线。通过该项目的实施，不断优化业务流程，提升生产效率和管理水平，提高运营效率及降本增效。
整体来看，尽管面临诸多挑战，春雪食品在调理品市场的布局仍然展现出潜力。相信随着预制菜行业的快速发展，春雪食品有望通过持续的产品创新和市场拓展，提升其市场竞争力，以实现品牌的持续增长。
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