近日，备受食品饮料行业瞩目的FBIF2025食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展在上海举行 ，卓牧乳业作为羊奶特色“小众奶”代表受邀参加。FBIF是亚太地区最具行业影响力的食品行业盛会之一，被看作食品饮料创新风向标，吸引者全球乳业领袖、科研专家及产业链代表参会。作为羊奶品类领军者，卓牧乳业在论坛上分享了名为“小众奶突围：重构乳业增长新范式”核心议题，副总经理陈志鸿提出“羊奶竞争已进入系统战阶段”，并首次公开“需求创造+科学共识+生态构建”三维战略，为行业转型升级提供全新路径。
（卓牧乳业副总经理陈志鸿受邀参加FBIF2025食品饮料创新论坛）
一、破局密码：羊奶如何重构乳业竞争格局
在乳业同质化竞争加剧的背景下，牛奶市场已陷入“创新内卷”困局——从A2蛋白、有机奶到功能性添加，头部品牌难逃功效重叠与消费疲劳。然而，小众品类羊奶却逆势突围。这一反差背后，是消费者健康需求的升级与品类价值的重构——羊奶凭借95%的高吸收率及A2蛋白低致敏性，精准切中乳糖不耐人群、过敏体质者及中老年群体的痛点，成为乳业红海中破局的“黄金支点”。
（卓牧乳业展出产品：儿童成长羊奶、A2β-酪蛋白纯羊奶）
为强化这一优势，卓牧以场景化产品矩阵布局为核心，针对不同年龄段群体打造精准营养解决方案，在“精准营养，喝卓牧羊奶”的品牌战略路线下，卓牧羊奶已开发出儿童成长配方羊奶、全家纯羊奶、女士药食同源羊奶以及针对中老年的多种功能配方羊奶等；在产业链端，卓牧乳业拥有北纬34°秦岭山麓黄金奶源带自控奶源，依托“2小时极速锁鲜”技术，实现鲜羊奶工厂直达，品质与口感双升级，构建起从牧场到终端的核心壁垒。
（卓牧乳业拥有北纬34°秦岭山麓黄金奶源带自控奶源）
据悉，今年2月卓牧乳业凭借卓越的市场表现与行业影响力，一举斩获全球权威第三方数据机构iiMediaResearch(艾媒咨询)颁发的《中国液态羊奶第一品牌》《中国纯羊奶第一品牌》《纯羊奶粉全国销量领先》三项重磅认证。这一里程碑式的荣誉，不仅印证了卓牧乳业在羊乳领域的领军地位，更彰显了其以全产业链创新与科学品质为核心竞争力的品牌实力。
（卓牧乳业获艾媒咨询颁发的三项重磅认证）
二、创新引擎：从技术突破到产品迭代
羊奶品类长期面临天然膻味与功能单一的桎梏——传统脱膻工艺常以高温处理破坏活性成分，导致口感与营养难以兼得。面对这一行业难题，卓牧乳业采用“公母分饲+闪蒸脱膻”工艺，在彻底去除膻味的同时保留天然乳香，大幅度提升产品口感。
（卓牧乳业展出产品：CBP学生成长羊奶粉、有机纯羊奶粉）
卓牧倾力打造的产品矩阵中，涵盖了全家纯羊奶、中老年多功能营养及儿童成长等多个细分领域。通过添加5年足龄长白山红参、CBP初乳碱性蛋白等营养成分，确保每一款产品都能为消费者提供最优的营养支持，同时，将羊奶功能从基础营养延伸至自护调节、身高发育等精准干预领域，实现从营养补给到健康干预的跨越。通过覆盖儿童、银发族等全生命周期人群，构建出全人群覆盖策略——从学生群体的骨骼发育支持到中老年的免疫力提升，卓牧的羊奶产品链以精准化、场景化的创新逻辑，推动品类从单一化向精准营养生态跃迁。
（卓牧乳业产品线一览）
三、未来战役：破解增长天花板
长期以来，羊奶因历史定位与营销策略局限，被普遍视为婴幼儿专属营养品，成人市场渗透率极低。为突破这一消费认知误区，卓牧计划启动“全民羊奶科普计划”，通过短视频、社区健康讲座等多元化传播，强化成人市场的营养教育，驱动消费场景向全年龄段延伸。
同步推进的生态场景拓展中，企业将产品深度融入餐桌、办公室及社交场景，并积极进行新兴领域的跨界合作，整合优势资源打造强竞争力产品，构建“羊奶+”跨界生态圈。此外，卓牧探索药房渠道布局，将特定功效产品引入专业医疗场景，进一步拓宽市场边界。
（卓牧乳业展出产品：红参元养羊奶粉、CBP学生成长羊奶粉、有机纯羊奶粉）
卓牧乳业副总经理陈志鸿强调，未来竞争将聚焦场景创新与品牌破圈，通过持续深化精准营养战略，重构乳业增长范式。从需求创造到生态重构，卓牧正为全球乳业的高质量发展注入全新动能，开启“精准营养时代”的价值新篇章。
（卓牧乳业副总经理陈志鸿在FBIF2025食品饮料创新论坛上发言）
