刚刚过去的2022年,是十四五的开局之年,也是酒业发展极为重要的一年。面对近年来白酒行业不断加快向品牌、品质及头部企业集中,各大酒企一直都在新的时代格局中寻求新突破,构建发展新契机。作为千年白酒品牌,衡水老白干紧扣时代脉搏,抓住发展趋势,在以“基于传统 优于传统”为发展指导思路下,注重高品质发展,并坚持科技创新,在扩充企业产能稳健生产经营的同时,筑牢了品牌发展根基,开启品牌发展新征程。
注重高品质发展,引领白酒发展方向
随着2022年6月《白酒新国标》的落地,中国白酒进入品质时代。面对消费者越来越注重品质,越来越懂品质,众多酒企也开始了对品质战略的部署。而衡水老白干则一直秉承初心,始终保持着对卓越品质的追求,并用实际行动践行着对卓越品质的坚守。
为给消费者提供一杯杯品质绝佳的衡水老白干酒,衡水老白干秉承“质量为本,品高为范”的质量理念,不仅在酿造源头利用一套严格的筛选标准,来保证每一粒酿酒原料的优质性,更在酿造过程中采用精湛的老五甑工艺、地缸酿造工艺,来确保白酒产品的酒质,更在后端建立了“1.9~3.5”质量管理模式,即利用“质量过程管控九道门”来夯实质量基础,“质量风险管控五步法”、“质量把关五严控”及“五个支撑系统”来完善质量网络,健全企业从原料采购、生产过程、产品交付等各个阶段的风险识别和隐患排查治理的双控机制。
而衡水老白干在质量方面孜孜不倦的追求,也终获肯定。2018年,衡水老白干荣获了第十八届全国质量奖,成为当时白酒行业内屈指可数的质量管理标杆企业之一。
衡水老白干依托严格的酿造工艺,采用严格的质量管控体系等重要举措,不仅为产品的品质保证提供了可靠保障,更为产品质量的稳定提升夯实基础,筑牢产品质量管理根基的同时,也在品质方面为中国白酒树立了行业标杆。
坚持科技创新,赋能企业高质量发展
众所周知,科技创新是国家强盛的根基,是民族进步的灵魂,更是企业发展的关键。而于衡水老白干而言,科技创新则是其支撑和推动品牌发展的强大动力,是其在复杂发展环境和竞争格局中突围的核心。
多年来,衡水老白干一直将科技创新作为企业发展的战略支撑,不断解放思想,提升企业科技创新能力,并将之应用到了方方面面。例如生产制造方面,衡水老白干全面打造了行业数字化转型能力体系,有效提升组织效率;酿酒环节,采用了先进的机器人装甑,实现节能降耗,提高生产效率;产品包装方面,其不但建成了行业第一家智能化包装车间,而且还引进了SAP、CRM等信息化项目,有效提升了产品的稳定性。同时,衡水老白干还建立了“博士后科研工作站、院士合作重点单位、河北省固态发酵酿酒产业技术研究院、省级企业技术中心等8大类28个科研平台,为每一个酿酒环节提供技术支撑,对白酒质量的稳步提升起到了很好的促进作用,也为企业带来了实实在在的效益。
由此可看出,无论是提高产品品质的稳定性、确保产品质量,还是降低能源消耗、缩减人工成本等,衡水老白干在科技创新上的坚持,都彰显了其在此方面永不止步的决心和执行力,更为企业高质量发展赋能。
重视高品质发展,以科技创新为动力,提升自主创新能力,打造不可复制的核心竞争力,或许正是衡水老白干用自己的坚守、创新与奋斗,才为品牌的发展注入了源源不断的前进动力,更使得衡水老白干这块千年名酒招牌得以不断传承,逐步发展为中国名酒典范,以实力铸就名酒品牌,开启中国名酒新征程。
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