情人节是表白或求婚的最佳时机之一。氛围的加持、心意的叠加，能让成功率提升好几倍。情人节在西餐厅度过浪漫的夜晚吧，落日的余晖如薄纱披笼，整个餐厅的玻璃从绿演变成蓝，入夜之后，蓝调夜色景观登场，使其宛如一颗高空中的蓝宝石。鲜花、香槟、甜品、小礼物，一切情人节“仪式感”应具备的，都统统准备好了。
惠灵顿牛扒是一道考究手工的菜肴，其食材配料多，制作步骤多达10余道，费时颇耗力，仅仅这一道，就得提前四五个小时才能出品。金黄色的香酥脆皮之下，别有洞天。切开脆香的酥皮，透着红宝石色泽的菲力牛扒徐徐展露，热雾萦绕其间，鲜嫩无比。牛扒上，错落有致地铺着香煎过的鹅肝，与夹带松露的蘑菇碎，鹅肝的油脂与菌香交错，无比美味。
从惠灵顿牛扒中获得灵感，创造了惠灵顿龙虾。海鲜的甜在惠灵顿式的包裹加热中得到了极好的发挥。并且，鹅肝无须做太多处理，将两面煎得酥脆即可，配上香甜的樱桃香醋汁即可，解腻清口。“低温慢煮”技法为主厨充分运用，在谷饲带骨牛肋骨上展露出它的优势，能让牛扒水分流失减少到最低程度，仅仅5%，锁住肉汁又让牛扒显得尤为鲜嫩，之后再进行香煎，使其外表焦脆而肉脂溢出。
再配上一瓶红酒，更加有氛围感，在高端场合要配上一瓶高端红酒，有一款国产高端红酒龙谕龙12问鼎“中国最佳葡萄酒”，入口让人马上能感受到酒中的力量，醇厚而甜美，单宁充沛细腻，结构紧实。酒体宏大且优雅，回味悠长，极具陈年潜力。这款酒的最佳侍酒温度15-18℃, 开瓶后醒酒40分钟以上饮用最佳。
“龙谕”传递的是，酒庄立足中国风土特色，深耕中国这片极具潜⼒的葡萄酒产区。龙谕葡萄酒凝练了东方风土精华，将东方智慧融入酿酒技艺，成为独具东方风味的佳酿。
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