春天，万物复苏的季节，在这生机盎然的春日时光里，味蕾也跟随春的脚步慢慢苏醒而来。2月23日，中粮家佳康X同仁堂健康尊享会员品鉴会在北京同仁堂知嘛健康零号店拉开帷幕，一场集美食、美饮、健康为一体的春日盛宴浓情开启……
人生在世，吃喝二字。将琐碎的生活嚼得有滋有味，把平淡的日子过得活色生香，那些挑逗着味蕾的食物，还有那升腾而起的烟火气，就是让人治愈而又温暖的存在。为回馈广大会员，家佳康携手同仁堂健康共同开启了「药食同源·健康优脂」为主题的尊享会员品鉴会，为同仁堂健康与私人银行的高端客户带来一场舌尖上的健康之旅。
上午11时，品鉴会会员陆续到场，在签到处完成签到后，讲解员带领大家参观了同仁堂知嘛健康零号店。零号店拥有一台可容纳9000个商品的“24H不打烊”无人售药机，及可容纳1000多种饮片的中药调剂台，通过现场讲解员的精彩解说，嘉宾们不仅感受到了传统中医国粹的独特魅力，也对百年老字号的传承与创新精神油然起敬。
根据会员个人体质量身定制的一道道特色滋补药膳，得到会员们的连连称赞。这些滋补汤品精选家佳康亚麻籽猪肋排粒，搭配同仁堂健康西洋参、石斛、麦冬、当归、陈皮等药食同源的食材清炖而成。“亚麻籽猪肉”是在喂养饲料中科学添加了亚麻籽饲养出来的猪肉，其α-亚麻酸含量是家佳康同类普通产品的6倍以上，饲喂技术获得国家发明专利。α-亚麻酸能代谢分解出多种风味成分，具有独特的谷物清新，使得排骨鲜嫩，汤清味美，非常适宜春季滋养。
作为全场宴席备受瞩目的菜品，此次宴席的主菜可谓十分硬核。当西洋参元贝烩鱼胶、乌梅陈皮东坡肉、薏仁金汤扣辽参、肉桂龙眼肉黑醋焗肋排等一道道色泽亮丽的特色药膳菜肴端上餐桌时，顿时飘香满屋，令人垂涎欲滴。
为了让嘉宾们品尝到口感俱佳、新鲜美味的健康美食，知嘛健康专业厨师团队经过细致的菜品研究，综合家佳康亚麻籽猪肉和同仁堂健康产品共有的健康特质，烹制出多道兼具营养美味与健康滋补的精致菜品。α-亚麻酸能够均衡人体多不饱和脂肪酸，在体内转化成DHA和EPA，可维持血脂正常，预防心血管疾病让健康营养和美味肉食兼具。
全场备受嘉宾好评的一道主菜“乌梅陈皮东坡肉”，其主料选用的是家佳康亚麻籽猪五花肉，丰富的α-亚麻酸促使亚麻籽猪的脂肪分子排列松散，所以吃起来口感弹嫩，香而不腻，做起来烹饪易熟。这道菜品借鉴经典名菜东坡肉的做法，在烹制过程中配以同仁堂健康草本原料陈皮及乌梅，制作出来的东坡肉色泽酱红明艳，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是一道创意融合的美味佳肴。
海参作为古往今来高档筵席的代表，往往扮演着“压轴”的角色。此次品鉴会上，“薏仁金汤扣辽参”这道菜品就是由小米、薏米搭配道地辽参熬制而成，高汤特别选用家佳康亚麻籽猪肉来吊汤。辽参则甄选同仁堂健康总统牌黑金辽参，享有国家地理标志认证，4小时即可快速泡发。再辅以小米、薏米成菜，在浓香金汤的融合下，丝丝入扣，鲜咸醇香，口感软糯，每一口都是海与陆的味蕾碰撞。
欢乐的时光总是美好而短暂的，伴随着会员们的欢声笑语，此次「药食同源·健康优脂」尊享会员品鉴会圆满结束。会员们不仅品尝到了鲜腴弹嫩的家佳康亚麻籽猪肉美食，也对同仁堂健康的药食同源健康文化有了更为深入的了解。让我们期待与会员朋友们下一次的相聚，届时大家共飨味蕾盛宴，共话食疗的神奇魅力。
