当前,在我们的日常生活中,拿起手机点外卖绝对是一件很便捷、很普遍的事情。众多国内商家也通过外卖渠道实现了业绩的提升。这种“两全其美”的事情,在国外却又是另一番景象。造成这种情况的原因,与国内外外卖平台在外卖扣点(外卖佣金)上的差异密切相关。
不妨先来看一下国外外卖平台的外卖扣点情况。我们分别以美国、东南亚和韩国的部分外卖平台为例,对其外卖扣点和配送费情况进行分析。美国的外卖平台GrubHub、DoorDash,对商家的外卖扣点分为15%、25%、35%三档,另加2.9%的信用卡处理费。消费者配送费为1.99-5.99美元,还需另加10%-11%的服务费。而DoorDash每个月还会收取9.99美元的会员费。韩国的外卖平台“外卖的民族”,对商家的外卖扣点为30%-40%,消费者配送费及服务费平均每单5810韩元(约30.7元人民币)左右。
如果说美国、韩国是发达国家的话,东南亚可更多是发展中国家吧?经济发展水平还不见得由我们国家高,但东南亚的外卖平台GrabFood,对商家的外卖扣点更是高达25%-30%,而且还会对消费者收取每月9.99美元的费用;
相比之下,国内的美团、饿了么对商家的外卖扣点则只有6%—8%。
从美团财报数据中能看出,2021年外卖佣金收入占总交易额的比例,也就是佣金率仅为4.1%。另外,根据极光大数据机构发布的《2021餐饮外卖商户研究报告》显示,超过9成商户缴纳的佣金低于8%。这样一比较,孰高孰低,一目了然。
除了上述国家和地区的外卖平台外,我们再把目光转向经济发展水平远低于中国的印度。据相关数据显示,印度2022年的人均GDP超过2500美元,中国2022年人均GDP为1.27万美元,印度GDP为中国的1/5。但印度外卖市场上的外卖平台Zomato,则向商家收取15-18%的配送费以及约5-7%的技术服务费,并向消费者收取20-40卢比(相当于1.68-3.36元人民币)的配送费。相比之下,美团对商家的抽佣比例还要低于印度。
那么可以得出这样的结论了:国内外卖扣点的收取比例,在全世界范围内都处于较低水平。
外卖扣点直接关系外卖经营成本和利润收入,国外高额的外卖扣点对商家经营带来巨大压力。以韩国为例,由于外卖平台的佣金越来越贵,让消费者和相关小企业“不堪重负”。经营了4年披萨店的老板朴某表示,除去成本和各种配送费,现在披萨店的利润率已经不到10%。此前,美国DoorDash、GrubHub等外卖平台因为商家扣点过高,还遭到反垄断集体诉讼,旧金山国会还曾出台法案对外卖平台抽佣进行限价。
平台和商家,本质上是相互依赖、共生共赢的关系。相比于国外,国内外卖平台合理的外卖扣点比例,显然是有助于实现商家、骑手、消费者、平台等各方利益平衡的。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
