近日，2023年《财富》最受赞赏的中国公司揭晓，海底捞荣登榜单。作为上榜企业，海底捞在管理能力、经营水平、产品创新以及可持续发展方面都展现出了极强的品牌生命力。
后疫情时代，消费市场复苏，餐饮行业成为2023年前六个月反弹最大的消费品类。海底捞作为一家上市餐饮企业，近年来致力于不断强化组织管理、数字化、供应链、产品力、食品安全、人才培养等方面的能力建设，在2023年，更是推出众多新品以及个性化服务，满足顾客的多样化需求，持续为顾客提供优质服务。
无论在何种环境下，企业都应该持续建立强大和有意义的品牌，加强自身的管理，提升品牌价值。2022年，海底捞在推进“啄木鸟计划”的过程中，对门店管理体系进行了持续打磨，优化门店运营管理层级，明确各级别工作内容、工作目标、考核标准和奖惩机制。从今年年初开始，海底捞优化调整了区域管理和教练制，鼓励区域教练结合当地顾客口味，提报并上架区域特色产品，优化本地顾客用餐体验，提升餐厅运营效率。
得益于组织内部变革、区域个性化发展的独特运营策略，海底捞今年上半年总营收达188.9亿元，同比增长24.6%，净利润达22.6亿元，创下历史新高。
基于大众对健康饮食的需求，以及食品安全的关注，海底捞也在积极借助数字化工具加强食品安全管理工作，提供更安全放心的产品。以海底捞数字订货系统为例，改善了以往单纯依靠人为经验开货带来的偏差，以实现日常开货及仓储精准把控，避免过多开货带来的过期浪费问题，也避免了食材过期出现食品安全问题。
2023年，海底捞通过对市场、对消费者的深入洞察，不断创新，如演唱会大巴车、洗头服务、露营火锅，个性化的创新服务满足顾客多元的用餐需求。产品方面更是通过全国上新+区域上新双轮驱动，不断打造爆款产品，为消费市场注入活力。未来海底捞会持续深耕用户需求、消费偏好，为消费者提供优质产品、服务，持续提升消费者的用餐体验。
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