自古以来中国就有浓厚的白酒文化底蕴,不同的白酒品牌,因其酿造工艺、原料成本、窖藏年份不同,白酒价格区间差距也很大。其实好酒并不一定昂贵,对于普通人来说,价格亲民、纯粮酿制、口感出众,就是一瓶好酒。五粮液浓香酒旗下的几款单品,仅200元以下,口碑值拉满、备受酒友肯定,无论是自饮还是送礼请客,都有面子。
五粮醇:口感细腻醇厚,层次丰富
五粮醇是五粮液股份公司以"五粮"字头命名的三大重点品牌之一,由宜宾五粮液股份有限公司出品。2020年,五粮醇全新上市了金装、银装和红装,定位为100-200元价格带的市场。三款产品中,红装价格最低,官方指导价为148元,银装次之,198元一瓶,最贵的金装为268元一瓶。在各种平台的大促优惠下,这三款产品均可以在200元以下入手。
从工艺和理化指标上来看,五粮醇金装、银装和红装的主要原料都是水、高粱、大米、玉米、糯米、小麦,即“五粮配方”。执行标准都是浓香型的国标,均是优级酒。从香气上来看,这三款产品的香气都很淡雅,香味比较协调,闻起来干净清爽,没有任何刺鼻的味道。
从口味上来看,这三款酒都很容易入口,酒体绵柔,有比较清甜的味道,非常适合刚开始喝白酒的朋友。但三者之间也略有不同,红装味道较淡,回味略短;银装味道稍浓一些,回甘也更好一些,温润协调;相比起来,金装更加细腻柔和,入口、入喉、入腹都更加醇香,令人回味。
五粮头曲:典型的五粮风味,香气浓郁
五粮头曲2013年7月上市,是五粮液股份公司在白酒改革初期推动白酒行业回归理性,回归性价比、回归品质推出的浓香型头曲品类白酒,其产品策略决定了其市场定位,那就是好喝不贵的优质产品。2017年,五粮头曲入选2016河南市场十佳口感酒。近年来,五粮头曲也陆续推出了几款新品,价格均为百元左右。
以五粮头曲鸿运版为例,从酒体上来看,这款酒有着窖香和粮曲香的复合香气,香气非常浓郁,具有均衡性和连续性。同时,鸿运版的粮曲香比窖香更浓,具有典型的五粮液风味,这种风味在中段表现得更为明显。从口感上来看,鸿运版的醇厚度可圈可点,回味有绵甜感,值得入手。加上其大气靓丽的包装设计,在礼品市场上也十分亮眼。
此外,五粮头曲还有两款不错的产品,即香气艳丽、花果香和蜜甜香较为明显的佳品,以及展现出酱香和粮曲香的复合香气的淡雅,各有所长,均是市场上的热销产品。
尖庄:亲民之选,品质卓越
提起尖庄,可谓是家喻户晓,早在上世纪80年代,尖庄就是白酒界妥妥的“网红”产品,远销海外。一直以来,尖庄酒在消费者中都赢得了不错的口碑,价格更为亲民,最贵的尖庄荣光60元左右,大光和高光次之,促销时一杯奶茶的价格即可拥有,是名副其实的“性价比之王”,在口粮酒中占据着一席之地。
从香气上来看,荣光、大光、高光香气浓郁。其中,荣光香味最浓,具有标准的多粮复合香气;大光香味淡雅,深闻能闻到窖香,曲香和糟香,香味的协调性也非常不错,略有一点点的刺激性气味,总体不明显;高光的刺激性气味弱了很多,酒体更老熟。
从口感上来看,尖庄荣光入口时的爆发力最强,有尾韵,也是三款酒中最为醇厚浓郁的,可以用“惊艳”来形容。大光在尾韵上的表现更出色,入口柔顺甜香,回味丰富,先有爆香,再有甘甜,最后呈现出一种稻香的酒糟粮香味,香味协调纯正。唯一不足之处,大光在收口时略苦,但作为一款口粮酒,日常饮用大多是佐餐而非品饮,这些苦味也将很好地消化在饭菜之中。相对来说,高光比大光香味更长一些,苦味也更轻,更适合爱好清淡的酒友。
在这个白酒品种繁多的时代,选择一款适合自己口味和预算的好酒并不容易,对于浓香酒爱好者来说,200以下的五粮醇、五粮头曲和尖庄各有千秋,口感出色,无论是送礼还是自饮,均是不错的选择。