3月27日-30日，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海盛大举行，作为酒店与餐饮行业最具影响力的盛会之一，展会吸引了来自全球的3000多家优质展商齐聚于此，共同探讨行业的未来趋势和创新发展。澳优旗下锦旗生物携乳酸菌饮品创新配方与应用产品亮相，在国际性舞台上打造营养美味新体验。
△锦旗生物携乳酸菌饮品创新配方与应用产品亮相上海国际酒店及餐饮业博览会。
近年来，随着人们对营养健康的关注不断加深，我国益生菌产品市场逐渐进入“档次高、品种多”的成熟期。作为益生菌的主要代表，乳酸菌因其调节肠道的功能定位，受到了广大消费者的青睐。为更好地满足人们对乳酸菌饮品的消费需求，锦旗生物精研乳酸菌饮品配方方案，全新推出蜜之多®乳酸菌发酵饮料及益质爽®乳酸菌气泡饮系列新品。
蜜之多®乳酸菌发酵饮料甄选各类鲜果原料，叠加咖啡、奶昔的多重层次，并做到低脂零色素，兼顾了消费者对于健康与口感的双重需求。此外，春夏来临之际，蜜之多®还特别推出了“青竹乳酸冰咖”等季节限定特调，体现出时令的独特风味，吸引了众多观展者驻足试饮。
△观展者试饮蜜之多®乳酸菌发酵饮料。
除了蜜之多®乳酸菌发酵饮料之外，锦旗生物的乳酸菌经典饮品益质爽®气泡饮也备受瞩目。益质爽®乳酸菌气泡饮添加优质乳酸菌发酵基液，以进口脱脂奶源为基底，采用专利菌种瑞士乳杆菌RE-78，精确控制温度、湿度、通气及物料配比等条件，使益生菌在48小时内充分发酵，确保经过科学研究的菌株能最大发挥其功效，得到恰到好处的酵感。此次亮相，益质爽®气泡饮在经典原味的基础上，特别推出了白桃果味，“酸甜带汽儿”的桃子口感，加上“益生菌+0脂”的健康属性，让消费者轻松畅饮美味。
△益质爽®乳酸菌气泡饮。
在乳酸菌赛道，锦旗生物已陆续推出蜜之多®乳酸菌发酵饮料、蜜之优®乳酸菌发酵饮料、薇薇酵®发酵果蔬汁饮料等多元化产品，受到了餐饮渠道客户的青睐，目前正面向全国火热招商。
一系列乳酸菌产品的推出，彰显出锦旗生物在益生菌领域的深厚实力和市场竞争力。作为澳优乳业进军益生菌业务、发力大健康产业的“主力军”，锦旗生物深耕功能性益生菌领域十余年，通过差异化定制配方、科学配比菌株、后生元益萃质及营养成分，为各年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择。2023年11月，锦旗生物益生菌淮安超级工厂正式投产，工厂一期工程每年可发酵8类、33株益生菌菌粉。该工厂是澳优承担国家“十四五”重点研发计划的落地项目之一，是行业内唯一的国家级益生菌示范产线。
未来，锦旗生物将继续坚持以科研创新作为引领企业发展的第一动力，携手同行提供更多健康、营养、创新的乳酸菌产品解决方案，助力中国大健康产业高质量发展。
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