在三月底的上海连锁展会上，交出245家现场签约亮眼成绩单的袁记云饺，在华东地区推出全新店型——“饺子与酒”。该店型把生熟一体模式与小酒馆模式融合，顾客到店以饺佐酒，别有风味。
基于中国传统饮食文化，袁记云饺始终重视消费者的体验与创新。在口味、配方、品牌设计等方面不断探索，释放品牌魅力。此次“饺子与酒”店型是袁记云饺的一次跨界新尝试，对门店形态进行战略升级，突破性的对饺子与酒元素进行融合创新，重组国人餐桌常见的美好组合。
此次新开业的两家“饺子与酒”门店分别位于杭州市淳安县千岛湖农贸市场与苏州市太仓市城厢镇。袁记云饺以中国文化为根基与现代元素相结合打造新门店，中式装修风格搭配酒馆的布局，店里的墙面和木质软装在暖黄灯光的映衬下，给顾客一种都市生活中久违的松弛感，顾客在这里可以让胃口和心灵放纵一回。
区别于传统店型，“饺子与酒”新增了关东煮与各种炸物小吃，极大地丰富了顾客的选择，并提供鸡尾酒、啤酒、白酒、清酒等多种小酒，以满足年轻人的社交需求与迎合爱酒之人的喜好。
（店内环境）
（黄鱼云吞）
“之前也经常吃袁记，于是就在这里约了朋友。”小王和毕业后数年没见的大学同学们在“饺子与酒”新店型里喝酒，他认为，集餐饮和酌酒于一体的小酒馆可以让人专注于社交或独处。借助酒精的作用，年轻人可以宣泄长久未见的思念以及工作、生活中的情绪或者寻找自身存在的价值。“我们是从小玩到大的发小，高中毕业后各奔东西，这次回家发现这里很适合聚会。”在太仓的门店里，大四学生小周和闺蜜3人一边分享小秘密一边喝清酒，在她们看来，喝着低度酒的小聚会是重叙情谊的好机会。
袁记云饺相关部门负责人表示，“门店营造舒适的氛围，让顾客在都市的快节奏里，慢下来，更好地放松身心、享受美食。”据了解，袁记云饺“饺子与酒”新店型还将布局在北京，上海，广州，深圳，杭州等一线城市，以满足不同年龄段消费者群体的需求，给袁粉们带来新体验。
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