8月23日,2024年首届广东凉茶节在广州黄埔盛大开幕。此次活动由广东省食品行业协会主办,广东省食品行业协会凉茶分会、广东省凉茶博物馆、香雪制药及厚朴养生·汤膳共同承办,并在广东省非物质文化遗产工作站(广东省特色食品传统医药工作站)的指导下进行。活动为期一个月,旨在推广中华传统养生文化和凉茶非遗传统文化,让凉茶文化深入人心,惠及千家万户。
23日上午,首届广东凉茶节启动仪式在香雪制药总部举行。广东省文化和旅游厅非物质文化遗产处一级调研员陈卫芬、四级调研员许文静,广东省食品行业协会创会会长、省文旅厅非遗专家委员会委员张俊修,国家级非物质文化遗产代表性项目凉茶的代表性传承人、广东省食品行业协会会长、香雪制药董事长王永辉,广东省食品医药行业联合党委书记、广东省食品行业协会副会长曾祥云,以及广东省凉茶博物馆馆长莫子瑜等领导和嘉宾共同出席了启动仪式。
启动仪式当天,还举办了2024年凉茶非遗传承保护发展研修班。研修班邀请了凉茶国家传承人、非遗专家及专业律师,为参与者讲授了凉茶非遗技艺、传承保护及相关法律法规知识,为凉茶文化的传承与发展提供了有力的智力支持。广东省文化和旅游厅非物质文化遗产处一级调研员陈卫芬表示,“凉茶非遗传承保护发展研修班是一个非常好的交流平台,希望大家能珍惜此次机会,积极沟通,深化合作,齐心协力推进凉茶事业的高质量发展。同时,她希望大家不忘初心,秉承工匠精神,用心用情、全心全力、真心真意地致力于非遗的传承工作,共同推动广东非遗文化迈向更加辉煌的未来。”
为了增加活动的趣味性和互动性,广东凉茶节特别设置了游园集章打卡活动。在广东省凉茶博物馆内及芳香园设置了五个打卡点,参与者通过完成凉茶主题游戏集齐印章,可兑换精美奖品。这一活动不仅让参与者在游戏中更加深入地了解了凉茶文化,也进一步提升了广东凉茶节的吸引力。
此外,广东省凉茶博物馆内还设立了广东凉茶展示展览。展览邀请了黄振龙、加多宝、王老吉、王老吉大健康等具有代表性的广东凉茶及相关产品进行集中展示宣传。展品充分展现了国家级非物质文化遗产凉茶秘方及专用术语的不同物质载体,凸显了广东凉茶的丰富内涵及独特魅力。
同时,广东凉茶爱心驿站也在8月23日正式启用。由广东省凉茶博物馆馆长莫子瑜、邓老金方董事长助理、客户管理中心总监徐凤仙共同为广东凉茶爱心驿站揭牌,现场向外卖小哥捐赠了包含上清饮、广东凉茶颗粒、夏桑菊颗粒、邓老凉茶的清凉消暑包。广东凉茶爱心驿站将持续为周边环卫工人、外卖小哥等户外劳动者提供休息场所及免费凉茶赠饮,传递社会关爱。
广东省食品行业协会会长、香雪制药董事长王永辉表示,凉茶作为岭南劳动人民的智慧结晶,承载着丰富的中华民族传统文化,并被列为国家级非物质文化遗产。这标志着其传承保护的重要转折点,不仅挽救了濒危产业,更促进了其高速发展。广东省食品行业协会及凉茶分会一直致力于凉茶文化的传承、保护与发展,通过多项举措将凉茶文化推向全国乃至全世界。面对市场环境和消费习惯的变化,凉茶企业在保留传统技艺的基础上不断创新,为产业发展带来新机遇。此次广东凉茶节活动旨在通过丰富多彩的科普活动,让消费者深入了解凉茶非遗文化,提高知名度,并带动产业发展。
作为国家级非物质文化遗产代表性项目凉茶的代表性传承人,王永辉完整传承和掌握了具有悠久历史的“上清饮”凉茶秘方、专用术语和秘方配伍及所使用的原料种植、选取和传统储存、提取技术,并运用现代制药工艺生产传统凉茶。这不仅提升了传统凉茶的品质,而且使“上清饮”凉茶成为弘扬凉茶文化的一面旗帜。2024年,香雪上清饮获评为“广东岭南特色食品”,彰显了上清饮凉茶深厚的文化底蕴及其在食品行业的卓越地位。
2024首届广东凉茶节不仅是一场文化传承的盛会,更是一次健康生活的倡导。广东凉茶作为一道独特的文化符号,承载着广东人对生活、对健康的热爱。每一杯广东凉茶都展现着非遗文化的瑰宝。此次凉茶节的举办,不仅让广大市民有机会亲身体验广东凉茶的魅力,也让更多人了解了凉茶文化的深厚底蕴和独特价值。相信在未来的日子里,广东凉茶将继续以其独特的魅力和丰富的文化内涵,吸引着越来越多的人品味和传承。
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