在中华文明的璀璨星河中，唐朝犹如一颗耀眼的明珠，不仅以开明的政治和繁荣的文化闻名，更是美食文化的黄金时期，糕点也在那时达到了前所未有的高峰。
相传唐朝有位太子以仁德著称，当时关中遭遇旱灾，军粮短缺，许多士兵只能靠吃榆树皮和蓬蒿度日。太子闻讯后，心中甚是忧虑。就在太子忧心忡忡之时，一日，他无意间品尝到一种由御厨特制的方形糕点，这种糕点外层软糯，内陷香甜，不仅美味还很抗饿，太子顿时灵感涌现，认为这种糕点不仅能作为军粮的补充，还能够抚慰人心，于是便下令让御厨将这种糕点改良成便于携带的军粮，分发给前线将士。不久后，这种美味的糕点便在军营和民间流传开来，被百姓们亲切的称为“太子糕”。武则天登基后，因思念太子，便将“太子糕”进行改良，制作成招待各国使节的御用糕点，也因此，“太子糕”在洛阳得到了率先流传。
随着“太子糕”的流传，洛阳的糕点文化得到了极大的丰富和发展。从那时起，洛阳的糕点开始吸收更多民族元素，从单一走向多元，从民间走向宫廷，又从宫廷走向民间，形成了兼具大唐文化特色与鲜明地域色彩的独特糕点文化。到了近现代，洛阳的糕点文化依然保持着旺盛的生命力。
1995年，发祥于洛阳的天冰品牌，在传承了传统糕点文化的基础上，结合了洛阳深厚的糕点文化底蕴和大唐文化的精髓，创造性地将冷饮和糕点结合，制造出了中国第一块方糕冰淇淋——“天冰方块8”。这款产品不仅保留了传统糕点的细腻口感，还融入了现代人对于冷饮的喜爱，使得古老的糕点文化焕发了新的活力。
2014年，天冰品牌总部--郑州天冰工厂继续发扬光大这一创新精神，推出了升级版的糕点类冰淇淋——“绝代双骄”。这款产品的问世，再次证明了洛阳糕点文化在不断进步的同时，也始终不忘传统根基，让每一位品尝者都能感受到那份源自历史深处的独特韵味。
2024年的秋季，天冰冰淇淋推出了新品“方糕太子”，开创“代餐冰淇淋”新品类。一经推出，就凭借其“软、糯、丰富”的口感，迅速赢得市场热烈反响，并掀起“这个秋冬天流行吃方糕”的热潮。
方糕太子的全面上市，是这一传承与发展过程中的又一里程碑。“方糕太子”，这个名字本身就充满了浓厚的文化气息。它不仅仅是一款冰淇淋，更是连接过去与现在的一座桥梁。每一口“方糕太子”，都是对大唐文化的回味，是对神都洛阳那份独特魅力的致敬。在这里，我们能够品尝到的不只是冰淇淋带来的甜蜜，还有那份穿越时空而来的文化韵味。
让我们一起跟随方糕太子的脚步，穿越回那个充满诗意与浪漫的时代，感受那份穿越千年的甜蜜传承。
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