在商界，有一个广为人知的“冰山理论”，它形象地揭示了企业生存的一个核心法则：那些看不见的东西往往比看得见的更加重要。
长久以来，许多创业者主要关注生产成本、市场规模、竞品差异等“显性”因素。在供小于求的市场环境下，这种策略或许能取得成功。但随着市场竞争的加剧和消费下行的冲击，越来越多的企业开始面临生存困境。这时，创业者们开始意识到“冰山理论”的正确性，开始寻找那些“看不见”的成功要素。
那么，这些“看不见的东西”究竟是什么？它们对企业的发展究竟有多重要？为了解答这些问题，我们特别邀请了春都集团董事长孙志恒进行了一场独家对话。
守正：春都成功的基石
“许多创业者常怀‘赌徒心理’，但这种心态必须建立在守正的基础之上。”孙志恒提到的“守正”一词，源自《史记·礼书第一》，意思是恪守正道、坚守正义。守正同样意味着企业要恪守正道，遵循基本的商业规律和原则，这是春都集团一直秉持的核心理念。
近年来，部分互联网企业采用“贴牌+代工”的轻资产模式，仅负责注册商标，而生产环节则外包给代工厂，这种做法往往导致对生产端的失控，进而可能引发食品质量问题。
孙志恒指出：“当前的消费环境不佳，一定程度上与这些互联网公司的做法有关，其降低了消费者对行业的信任度。做食品就是做良心！春都坚决抵制这种模式，始终坚持‘品牌打造’与‘产品生产和销售’为一体化的重资产模式，并制定‘健康春都、品质春都、文化春都、生态春都’的发展战略，近40年来始终如一，恪守生产优质肉制品的‘正道’。”
为了履行“为消费者提供安全健康、营养美味的放心食品”的使命，春都采取了严格的质量控制措施。从原料采购到生产、质检、储存、运输和销售等各个环节，春都都精益求精，确保产品质量。
据悉，春都的肉类原料皆是从牧原集团、正大集团和六和集团等大公司采买，首先确保原料的质量和稳定性。值得一提的是，尽管原料皆来自大企业，春都的品控部门还会进行二次质检，确保每一批原料都符合标准。
在生产端，春都采用了先进的拉伸膜设备和巴氏杀菌线，且所有生产员工在进入生产车间前都要穿好防护服并进行全面消杀，确保生产环境的无菌性。在生产环境和生产设备等方面，春都保证产品的保鲜度和安全性。在产品出厂前的最后一道防线，春都质检员会对每一份样本进行精密检测，确保每一环节都符合最高标准……
民以食为天，食以安为先！春都集团将“品质第一、安全至上、用心做事”的价值观植入到企业文化中，植入到所有员工的心智中，最终体现在产品品质上，恪守正道为消费者提供优质肉制品。
“春都企业文化的内核是守正。产品的健康是第一要素，平台的健康运行是第二要素，这两个要素缺一不可。团队中每个人都怀揣着共同的理想和目标，致力于开创一番积极正向的事业。这种正向的基因一旦在团队中间形成，就势不可挡。”孙志恒关于守正总结道。
韧性：春都发展的动力
除了守正之外，孙志恒还强调了企业的“韧性”。他认为，企业在顺境时容易忽视潜在问题，而一旦遭遇逆境，韧性不足的问题便会暴露无遗。
“韧性”是一个多义词，有着不同的含义和应用场景。但在孙志恒看来，企业的“韧性”是不争一时之利，专注自己的专业，心无旁骛把它做精做透，秉持长期主义的发展理念。
正如管理学家柯林斯在《从优秀到卓越》中所言，刺猬型的企业因专注于一种能力的培养而能够战胜多变的狐狸型对手。春都，正是这样一只在肉制品领域深耕细作的“刺猬”。“许久以来，不少人觉得春都的成功是时代造就，一夜成名。但它是我们自1987年以来所有春都人努力的结果，在肉制品生产这条路上，我们足足奋斗了近40年。”孙志恒感慨道。
在这近40年的发展历程中，春都始终专注于为消费者提供优质的肉制品，并紧跟时代步伐，不断升级产品和服务。特别是近年来，消费者的健康意识不断增强，对食品的健康性提出了更高要求。春都敏锐洞察市场变化，迅速调整研发策略，将重心放在提升肉制品的健康属性上，力求在保证营养与美味的同时，赋予产品更多的健康元素。
从加入木耳、洋葱等食材的膳食肠，到融入笋丁的火山石烤肠，再到添加虾皮和亚麻籽等健康食材的火腿肠，春都的每一次产品创新，不仅体现了对消费者健康需求的深刻洞察和不懈追求，更体现了其“为消费者提供安全健康、营养美味的放心食品”理念的深入贯彻。“尽管亚麻籽的成本远高于传统肉类原料，但鉴于其对消费者健康的益处，如促进睡眠和改善体型等，我们毅然决定将其纳入产品配方中。”孙志恒补充道。
春都的这份专注的“韧性”，不仅赢得了消费者和政府的广泛认可，还吸引了众多商业伙伴的关注。从白银市政府考察团的招商考察，到献县人民政府的招商活动首站选定春都；从成功通过ISO9001（质量管理体系）、ISO14001（环境管理体系）、ISO22000（食品安全管理体系）等多项体系认证，到在第136届中国进出口商品交易会上接到来自巴基斯坦和俄罗斯的订单；从与河北同福集团的洽谈合作，到迎接许昌长葛市大胖商贸代表团参观考察……春都的每一步都走得坚实而有力。
什么是成功？成功就是树立一个正确的目标，并通过努力去实现它，超越它。春都发展近40余年，并在当下行情中不显颓势，反而稳步前进，把生意扩展至新加坡、马来西亚、泰国、老挝、越南、俄罗斯、巴基斯坦等多个国家和地区，靠的正是守正和韧性这些“看不见的东西”！
一个品牌能够历经多年而不衰，本身就是实力的证明。我们有理由相信，在孙志恒的带领下，具备“守正”和“韧性”文化基因的春都，未来必将发展得越来越好，让更多人品尝到正宗的中华肉制品的同时，成为享誉全球的知名肉制品品牌。
以下是采访实录：
问：您认为现在经济下行，是机会吗？
答：确切的说是市场调整，我个人认为是机会。一方面，市场需求不变，但不少竞争对手却逐渐退出市场，留下了更多的发展空间。另一方面，一些创业受挫的人士，他们拥有丰富的资源和人脉，可能会选择加入我们春都的平台，共同探索新的发展道路，实现共赢发展。
问：这是否意味着您将公司打造为一个平台，即员工不是打工者？
答：是的。我们视员工为合伙人。春都平台旨在利用自身品牌影响力，孵化众多创业者。他们可以将各自的客户资源等带到春都，通过销售春都优质的高端产品，不仅实现品牌价值的提升，也让自身资源得以变现，从而达成个人价值的实现与成长。
问：有些人因为担心“兔死狗烹”，所以藏着掖着，不愿全力投入资源，您对此有何看法？
答：这种担忧确实普遍存在，因此，平台的“守正”至关重要，否则只会是短暂的合作关系。春都之所以能够吸引众多员工长期追随，正是因为我们始终坚守正道，确保平台的良性、健康运营，让每位合作伙伴都能安心合作，共享成果。
举例来说，我们有一位高管，在之前的企业中仅是普通员工，年收入大约30万。而当他选择加入春都，成为我们的“合伙人”后，经过六七年的共同努力，他的年收入已增长至200万左右。这不仅实现了他个人价值的飞跃，也促进了春都品牌的成长，形成了长期的双赢局面。从最初的5个大区，到如今已扩展至10多个大区，包括最近新增的广西、广州、福建、江西四个区域，我们的发展势头强劲。未来，我们更是计划将大区数量扩展至30个，继续携手每一位合作伙伴，共创辉煌。
问：除了守正，您认为做企业还应具备哪些隐性要素？
答：在坚持正确方向的同时，企业还需具备“韧性”，即专注于自身的核心赛道。许多企业在前行途中，容易分心旁骛，试图面面俱到，结果往往得不偿失。市场上虽不乏小众领域的成功案例，但盲目跟风、跨界尝试往往难以复制他人的成功。例如，疫情期间，不少人看到口罩生产的短期利润，纷纷涉足，甚至跨界转型操作，结果大多以失败告终。因此，做企业应坚守本业，春都之所以能够稳健发展近40年，正是因为我们始终聚焦于肉制品这一核心业务，秉承“为消费者提供安全健康、营养美味的放心食品”的使命，不忘初心，砥砺前行。
问：那你怎么能把这种专注落实在产品里面？
答：专注并不意味着封闭视野，眼光仅局限于自身领域。正如那句警言，击败你的不一定是同行，也有可能是跨界的力量。因此，我们要时刻关注大环境的变化、时事政策以及各行各业动态，从中捕捉适合自己的机遇或适时调整战略方向。
以近期国家市场监管局发布的关于禁止面包等糕点使用脱氢乙酸钠的文件为例，尽管这一政策直接关联的是糕点行业，但我们依然密切关注其后续影响。我们无法预知该政策是否会未来扩展到肉制品领域，但未雨绸缪，提前做好准备总是必要的。
再来看当前的人口老龄化趋势，这对食品行业产生了深远的影响。随着老年人口比例的增加，市场对营养化、健康化食品的需求日益增强。在此背景下，我们致力于在符合国家标准、确保营养的基础上，进一步提升产品的安全性和健康度，以满足消费者的多元化健康需求。这种基于专注而又不失开阔视野的做法，正是我们将专注精神融入产品开发与生产中的体现。
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