4月13日，按照河南省委统一安排，2023年“万人助万企”活动现场观摩由河南省省长王凯、省政协主席孔昌生分别带队观摩。13日，省政协主席孔昌生，河南省委常委、洛阳市委书记江凌，河南省政府副省长孙运锋等一行调研观摩了漯河部分重点项目，其中“自嗨锅”中部产业基地是第二站。
自嗨锅中部产业基地项目负责人郭建恩向调研组一行介绍了产业基地概况、项目工程建设、产业基地特色及公司近期经营情况。郭建恩介绍，“自嗨锅”中部产业基地项目总投资10亿元，占地150亩，建筑面积20万平米，从考察到签约，仅仅用了三个月的时间，目前主体已完工，是自嗨锅集团国内品类最全、产能最大、智能化程度最高的生产基地，也是中部地区线上线下产销一体的区域销售中心。
据了解，“自嗨锅”自创立以来，颠覆了传统火锅观念，从“互联网餐饮开创者”到“打造一人食餐饮”标准，销售业绩年均增长200%以上，做到连续三年位居方便速食行业第一，并且实现了线下销售覆盖全国200多个地市、6000多家商超、3万多家便利店，且出口欧美、东南亚；线上销售覆盖天猫、京东、拼多多、苏宁等知名电商平台的商业格局。
公开信息显示，3月25日，调味品行业的国货品牌莲花健康与杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（自嗨锅所属公司）、蔡红亮（自嗨锅创始人、董事长）和Panda International Investment Management Limited签署了《投资意向书》，莲花健康拟以现金方式收购蔡红亮所持有的标的股权，并促成莲花健康成为杭州金羚羊企业管理咨询有限公司的控股股东。
莲花健康相关负责人曾表示，将努力发挥自身优势所能，不断融入地方经济发展，在农产品深加工等领域积极助力乡村振兴，而且河南省是全国食品工业大省、农业大省和消费大省，发展预制菜产业优势明显，而预制菜产业的发展可以合理配置整合优势资源，形成产业聚集，进而促进经济实现高质量的发展。
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