2021年，由台州黄岩院桥石子溪粮食合作社制作的紫薯粉丝获得中国绿色食品博览会和浙江博览会食品双料金奖。
台州黄岩是全国著名的蜜桔之乡，而张桔昌开办的黄岩院桥开办台州市黄岩石子溪粮食合作社，却领着周边农户另辟蹊径，专业种植更营养、经济价值更高的紫薯。
转眼，春已至。在黄岩院桥连片的番薯地里，张桔昌正领着50多位合作农户蹲在田埂里，排查紫薯苗生长情况。在过半月光景，紫薯苗便可迁苗种植。
图为刚培育好准备种植的紫薯苗
“大概十五天左右，紫薯苗就可售卖农户，大规模种植”说起紫薯张桔昌滔滔不绝，“一亩苗种到地理，年产紫薯3000-5000斤，每斤4-6元，是普通番薯2倍价格，如果做成紫色粉丝更畅销，26-30元每斤，完全不愁卖”。为育好苗，把好紫薯户收成第一关，每年年初，张桔昌都要为紫薯种搭建大棚，购买化肥，“最忙碌的时候，要额外雇佣50多人，资金压力很大”。
为解决农民春耕资金短缺难题，台州银保监分局鼓励各银行机构加大支农投入力度，在信贷投放、普惠金融、金融服务等方面，实施全调查、早安排精细化服务，为农村经济发展增添动力。
“100亩到300亩，到带着农户一起种，都是农行在帮扶，今年1月，农行又很准时地把100万元贷款投放给我，年利率只有3.3%，让我完全没有后顾之忧。”
图为成活的紫薯苗遍地开花
据悉张桔昌种植的紫薯全名叫紫薯A11(或A79两种)，是台州农科院专家指导引进，具有抗病性强、产量高、富含微量元素硒的优良特点，因此经济价值高，在市场上十分畅销，紫薯远销国内各省市。
望着满地绿油油，正茁壮成长的紫薯苗，张桔昌表示“今年我准备尝试紫薯出口，相信今年薯户的日子肯定会比去年更好。”
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