为拓宽残疾人就业渠道，提高劳动者就业素质，帮助残疾人充分就业创业，近日，谯城区五马镇联合谯城区文泰职业培训学校在古城镇开展劳动者免费就业技能培训活动，此次培训内容主要为新徽菜制作及街边小吃制作，共有50多名群众学员参加培训。
培训采用采取“专业理论+实际操作+现场互动+结业考核”的教学方式，由文泰职业培训学校的徽菜师傅现场教学，从烹饪原料的初步加工和熟处理、刀法的种类及使用、调味品的种类及复合调制方法、烹调技术的分类与运用等方面内容进行了详细而生动的讲授，主要培训牛肉馍、油茶、胡辣汤、油条等亳州特色美食菜肴，群众的学习积极性都特别高涨，培训现场都亲自动手制作，还积极地进行讨论，徽菜师傅通过手把手教学，让群众听得懂、学的快、会操作，为期五天的培训结束后，学校还将颁发专门的证书，让群众掌握这项技能后，能够更好地创业就业。
“现在政策真好，技能培训送到家门口，通过这几天跟着徽菜师傅的学习，我学会了制作牛肉馍、胡辣汤、炸油条，我这几天正给家里人商量在咱街上开个店，增加点家里的收入来。”古城村民房玉英笑着给村干部说道。
通过培训学员们熟练掌握了各类风味美食的制作技能和烹饪实用技术要领，大力提升了参训群众的技能水平和就业能力，拓宽了就业渠道，为古城镇乡村振兴奠定了坚实基础。
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