在食品安全与健康消费日益受到重视的今天，标准化、规范化的生产流程成为衡量行业成熟度的重要标尺，也是保障消费者健康权益不可或缺的关键环节。东方滋补行业中华老字号品牌——方家铺子以其深厚的行业沉淀及卓越的领导力，携手中国农业大学、厦门海关技术中心、中国检验检疫科学研究院等权威机构，共同起草并发布了《纯净燕窝》与《纯净海参》等团体标准，是推动滋补行业标准化建设与健康发展的中坚力量。
牵头制定多项团体标准，引领滋补行业健康发展
资料显示，《纯净燕窝》团体标准发布于2022年11月11日，该标准基于对人体健康、环境友好、可追溯的公开透明的理念，从原料、生产、检验、保障、储运等各个环节，制定了严格的标准和规范。该标准的出台，填补了行业对高品质燕窝质量标准化要求的空白，也为消费者选购安全、可靠的燕窝产品提供了有力保障。
《纯净海参》团体标准发布于2024年3月28日，该标准明确了海参产品的感官要求、理化指标、污染物限量等各项质量指标，以及生产加工过程、检验规则、包装、运输、储存等环节的定义和规范。其发布旨在确保海参产品的质量和安全性，推动海参行业向更加规范化、标准化的方向发展。
方家铺子是一家创立于1906年的东方滋补百年老字号品牌，凭借其卓越的产品品质及深厚的品牌底蕴广受市场赞誉。作为全国首家牵头起草并发布《纯净燕窝》与《纯净海参》团体标准的单位，方家铺子无疑站在了滋补行业标准化建设的前沿，充分展示了其作为行业引领者的责任与担当，以实际行动推动了滋补行业的健康发展。
匠心追求，定义高品质东方滋补产品
一直以来，方家铺子始终将高品质、高安全性理念放在首位，并贯穿滋补产品的生产始终，坚持安全保真、品质保真、工艺保真。在燕窝产品方面，面对市场上燕窝造假、漂白等乱象，方家铺子坚决杜绝一切不诚信行为，甄选唾液酸含量不少于10%的珍稀燕窝原料，全程采用手工挑毛，确保每一盏燕窝都回归本原香味，保留其最纯粹的营养价值。此外，方家铺子还建立了完善的溯源管理系统和质量管控体系，实现了进口燕窝“专厂专号专用”和“一盏一码”的全程可追溯性，让消费者能够轻松查询到每一盏燕窝的来源和生产过程，真正做到买得放心、吃得安心。
在海参产品方面，方家铺子同样展现出了对高品质的极致追求，选用的海参原料均来自大连深海新鲜海参，通过独家专利的蒸制技术及低温熟化工艺，有效保留了海参体内的水溶性营养物质和鲜活口感，配合360°深层净制技术和多道专业质量检测关卡，确保每一只海参产品都无任何添加剂或农药残留。其鲜美口感、丰富营养及可快速泡发等优势，赢得消费者的广泛赞誉与信赖。
方家铺子始终秉承“让滋补更简单”的品牌使命，在坚守传统工艺与追求卓越品质的同时，积极拥抱现代科技与管理理念，不断推动滋补行业的标准化与健康发展。通过牵头起草并发布《纯净燕窝》与《纯净海参》两项团体标准，方家铺子为滋补行业的标准化发展树立了新的标杆和方向。相信在方家铺子等品质老字号品牌的引领下，我国滋补行业将逐步迈向健康发展的快车道，迎来更加繁荣的发展前景。
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