11月28日，北京全荟美邻小厨2024年首届经销商订货会在北京嘉里中心酒店盛大开幕，本次订货会以“美邻小厨 智赢味来”为主题，北京全荟美邻小厨创始人、市场部总经理等企业高层领导与知名主持人赵保乐、脱口秀演员山河、经济学家任泽平，以及400位经销商共同探讨智慧餐饮行业的发展趋势，共同见证了一场关于美食、科技与合作共赢的盛会。
“美邻小厨 智赢味来”2024经销商订货会现场
拥抱变革，餐饮存量时代的正确解法
著名节目主持人赵保乐作为特邀嘉宾全程主持本次大会。会议开场，赵保乐结合自身工作经历建议大家一定要好好吃饭。赵保乐特别指出，现在为事业打拼的年轻人在努力拼搏的同时往往容易忽视健康问题，大多数情况下吃饭往往就是随便对付一口，而美邻小厨的出现可以说是顺应了时代大势，不仅解决消费者健康饮食问题，也真正为健康中国助力。
著名节目主持人赵保乐
美邻小厨自成立以来一路“开疆拓土”，美食商业版图不断扩大，其亮眼市场表现受到社会各界广泛关注。谈及其中的奥秘，美邻小厨市场九部总经理詹璐语从美邻小厨的发展初心、对于行业的经验洞察等多个维度进行了专业深度的分享。“餐饮存量时代，降本增效是生存必选也是发展必选。”詹璐语表示，2024年餐饮行业迎来大洗牌，水电、房租、人工的多重压力下，餐饮行业成为成本核算行业。与此同时，夫妻店、老板大厨店因为难以保证品质的恒定和低成本扩张，也面临着增长困境。而美邻小厨以“让智能的生产机器，以制造高精尖科技产品的态度，复刻大厨的口感”为初心，通过不断探索和匠心努力，已通过了ISO质量认证体系、HACCP认证体系等多项国际体系认证，以标准化、智能化不断提升产品品质的同时更能有效降低生产成本，着力提升产品市场竞争力。
美邻小厨市场九部总经理詹璐语现场做发言分享
高速发展的根本，是美邻小厨品质营养的餐品，因此，美邻小厨品宣讲师甄妮向与会嘉宾与供应商做了美邻小厨产品推介。据甄妮介绍，包括上汤全家福饺子、上汤肉三鲜馄饨、花胶风味鸡汤米线、豌杂肉酱面、葱油拌面等在内的5大明星爆款热卖产品，覆盖了北方家常餐品、川渝风味、江南美食等多种口味，受到消费者广泛欢迎，取得了市场口碑双赢的良好开局。与此同时，另外5款地道美食复刻产品：担担面、上汤猪肉玉米水饺、老坛酸菜鱼米线、双椒麻辣米线、雪菜肉丝面，也引起与会人员的极大兴趣。甄妮表示，美邻小厨自主研发的这几款产品兼具健康养生与营养美味，媲美大厨口感的同时性价比十足。与此同时，美邻小厨还推出“六二二“产品研发战略，预计将研发包括水饺、馄饨、米线、米饭、面条、特色小吃以及环球风味和非遗系列等八大系列100款产品，为消费者带来更多选择，也让经销商减少创新成本的同时，可以兼顾产品品质与运营效益。
美邻小厨品宣讲师甄妮做产品推介
脱口秀新星点赞&专家解读，中国预制菜行业迎来黄金时代
值得一提的是，美邻小厨不仅受到经销商的青睐，在年轻人中间也拥有不俗的口碑。活动现场，脱口秀新星山河惊喜现身，就吃饭这件事跟大家做了吐槽与分享。山河结合自己留学韩国期间“中国胃”得不到满足，以及多年来厨艺“进阶”未遂的经历，表达出自己在吃饭这件事上的终极诉求——不仅不用做饭，碗也不用洗，而美邻小厨很好地满足了她的需求。“选择美邻小厨是一种智慧”山河表示，美邻小厨3-5分钟出餐的便捷操作，让她“可以把厨房直接摆在厅堂。”
脱口秀演员山河现场分享
关于美邻小厨的高速发展历程，经济学家任泽平从市场、政策等多个维度做了解读。任泽平提到，“新消费”是2024年经济发展的关键词之一，而以预制菜为代表的新消费新兴赛道，市场空间大，机遇广阔。“2023年我国预制菜市场规模约5000亿，年增速达20%”，任泽平讲到，相较于美国、日本60%的预制菜渗透率，我国预制菜行业发展潜力巨大。与此同时，在政策端，2023年预制菜写入中央一号文件，任泽平表示，中国预制菜行业正在步入“黄金时代”，以美邻小厨为代表的高标准、严要求、技术创新、以客户为中心的企业有望跑出来，成为行业引领者。
经济学家任泽平现场演讲
智慧餐饮解决方案，多维助力品质生活
在政策风口与市场潜力的加持下，美邻小厨通过采用大数据、物联网、冷链存储、人工智能等领先科技，打造一站式智慧餐饮解决方案，真正实现打通餐饮上下游全产业链，切实帮助企业实现降本增效，有效解决了当下消费者的餐饮痛点，也迎来了企业的高速发展与扩张。此外，美邻小厨还与养老机构、医院、旅游景区、学校等领域进行多方跨界合作，将轻便灵活的智能设备可以植入多样化场景中，满足非餐饮场景下的用餐需求。订货会现场，美邻小厨分享了其与和悦养老中心，以及北京怀柔睿翔幼儿园的合作案例，展现了现代科技与养老、教育服务相结合的美好前景，为业内树立了标杆示范。
现场嘉宾合影留念
未来，美邻小厨智慧餐饮解决方案将以更高标准的产品和服务体验，继续扩大餐饮美食版图，为智慧餐饮行业的蓬勃发展与革新注入强大动力，助力更多现代人拥有更便捷的餐饮体验，畅享品质美好生活。美邻小厨作为智慧餐饮赛道的本土新锐品牌，依托餐饮模式创新，切实助力餐饮企业在新形势下降本增效穿越市场发展周期。随着美邻小厨迭代创新速度的不断加快，或将为推动行业高质量发展贡献更大的品牌力量。
