在创新浪潮涌动的时代背景下，邹光友以企业家的智慧交融科学探索精神，孕育出引领行业变革的新“薯”光。12月27日，一场名为《企业科学家 方便粉丝发明人邹光友 科技创业点亮新“薯”光》的新闻发布会（下称“发布会”）在四川绵阳光友红薯博物园隆重召开，聚焦方便粉丝发明人、光友薯业集团董事长邹光友的科技创业历程。
本次发布会由国际马铃薯中心科技示范基地、国家薯类加工技术研发分中心、全国农产品加工技术创新机构、四川省马铃薯工程技术中心主办，光友集团、光友薯业承办，吸引了各地粉丝的广泛关注与参与。
发布会深入报道了邹光友科技创新能力和非凡创业精神。中国农业大学教授、中国工程院院士任发政在发布会上与邹光友进行对谈。据对谈，邹光友出身农家，凭借努力考上大学，曾任三台县公务人员。1992年，他毅然辞职，创建光友薯业，并发明了世界第一碗方便粉丝，开启了薯类主食产业化的新篇章。
邹光友坦言，创业初期，只有500元，面临缺人、缺销路等诸多困难。他凭借着坚定信念不懈努力，推上三轮车在绵阳城区叫卖红薯粉丝，成功打开市场。此后，他带领团队不断科技创新，先后实现了六次粉丝技术革命，极大地提升了产品品质和市场竞争力。如今，光友薯业的产品已畅销国内外，成为薯类深加工行业的领军企业。
在发布会上，邹光友还分享了他的成功秘诀和经营管理模式。未来，光友薯业将继续研发更多好吃健康的薯类主食，满足市场需求；继续整合《光友经营管理模式》，面向全球“一带一路”中小微企业举办培训班，与社会共享！ 继续低成本扩建工厂，让光友粉丝健康主食加工企业连锁全世界！
绵阳市商务局一级调研员、绵阳市商务经济研究会理事长李晓波在发布会上感言：“邹光友获得‘企业科学家’这份殊荣，我理解的是，他具有企业家和科学家的双重特质——既懂科技又懂企业的经营管理。”
在邹光友的创业实践历程中，我们见证了一位企业科学家对科技创新的执着追求。他将企业精神与科学探索深度融合，彰显出不断超越、勇于开拓的精神品质。展望未来，我们有理由相信，以邹光友为代表的企业科学家典范，将成为后来者追求卓越、勇于创新的灯塔，共同织就科技进步与社会发展的和谐共生，为推动新时代的社会经济发展贡献应有力量。
（来源：中国高新技术产业导报）
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