民以食为天，食以安为先。作为关乎食品安全的“最后一公里”，餐消行业对整个食品圈生态环境的影响至关重要。1月15日，引人关注的《餐消行业食品安全宣言（大连）》在2025全国餐消行业发展研讨会上正式发布。与会众人就“餐消行业在更好推动新旧接续中发展新质生产力”达成共识。
当日，2025全国餐消行业发展研讨会在辽宁省大连市举行。国内多地餐饮具消毒行业协会负责人与来自北京、上海、天津、山东、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、湖北、江苏等11个省、市、自治区的40多家优秀餐消企业、供应商和设备厂家代表及相关主管部门领导齐聚大连，为推动餐消行业持续、健康、高质量发展各抒己见，共商行业发展大计，共同探索行业新路径。
本次研讨会由国内相关省、市、自治区餐消协会联合主办，大连李敏康餐具消毒有限公司承办，主题为“拥抱新质生产力，共谋餐消行业新未来”。在党和国家高度重视食品安全工作，不断筑牢食品安全监管防线的当下，本次研讨会的成功举办对于整个国内餐消行业的高质量发展具有非同凡响的重要意义和指向作用。
会议伊始，大连李敏康餐具消毒有限公司董事长李敏女士首先致欢迎词，对各位嘉宾的到来表示感谢。她指出：“在辞旧迎新的时刻，我们齐聚大连，旨在共同推动餐消行业实现高质量发展。这是一次交流智慧、凝聚力量的重要机会。”随后，李敏围绕“品牌成就品质，品质铸就未来”的主题分享了企业发展的经验与思考。她表示，品牌的力量是企业走向长远的基石，而品质则是品牌得以生存和发展的根本。
研讨会内容丰富多彩，涵盖品牌升级、行业经验分享、技术创新等多个维度：大连旨一传媒有限公司总经理桑勇做题为《品牌升级对企业发展的驱动与影响》的专题报告；襄阳餐饮具消毒行业协会会长周波与山东省餐饮具消毒行业协会常务副会长张建省分别进行《行业发展经验分享》；广州尚邦陶瓷有限公司董事长陶应根做题为《陶瓷文化对餐消行业的应用与影响》的专题报告；康熹智能设备科技有限公司首席工程师方烽做题为《AI技术对消毒餐具行业的应用》的专题报告。
本次大会特别设置的"餐消行业食品安全宣言（大连）"宣誓环节成为了一个重要时刻。由新疆餐饮具消毒行业协会会长王向东领誓，全体参会者共同宣誓：
“食为民之本，安为食之基，对消费者食品安全负责，以消费者的健康为己任。严格遵守国家法律法规，严格执行消毒规范标准。绝不忽视食品安全隐患，以诚信为本以质量为先，全程确保消毒安全有效，与餐消行业伙伴共同努力，用行动坚守食品安全最后一公里！”
这一庄重宣誓，不仅表达了餐消行业对食品安全的高度重视，更彰显了行业同仁团结一致、共担责任的坚定决心。宣言成为行业的共同准则，为餐消行业未来发展打下坚实基础，确定了高标准定位。
仪式结束后，辽宁惠康检测评价技术有限公司企业事业部总监李斌发布了“从检测企业视角下分析餐消行业的关键注意事项”。
会议最后，在山东省餐饮具消毒行业协会执行会长乔金朝的主持下，与会嘉宾围绕“拥抱新质生产力，共谋餐消行业新未来”主题进行了自由交流。来自各地行业领军人物分享了各自的观点，探讨了技术、品牌与管理协同发展的新模式。
此次2025全国餐消行业发展研讨会不仅是一次高规格的行业盛会，更是一场思想与实践的深度碰撞。会议为行业内的企业提供了展示自我的平台，为地方协会之间的协作与联动创造了良好契机，更为新形势下行业发展指明了方向，产生了巨大的推动。
会议期间，与会各方达成共识：未来餐消行业将在技术创新、品牌建设和食品安全保障等方面持续探索，推动行业整体迈向更高水平。本次大会的成功举办，为实现这一目标奠定了坚实基础，同时也昭示着餐消行业即将迎来充满希望的明天。
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