在美容护肤领域的扛把子成分“玻尿酸”(透明质酸,HA)成为食品界的热宠后,口服玻尿酸究竟会不会被人体吸收,而又如何吸收?这类问题一再困惑消费者。而清华大学对口服玻尿酸吸收机制进行了科学研究和全面探讨,增加了人们对口服玻尿酸的更多认知。
据清华大学药学院,联合首都医科大学基础医学院及北京协和医院临床营养科,共同发表了《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》中记载,玻尿酸(HA)的吸收需要肠道微生物降解才能实现。“肠道微生物中含有的HA酶将HA降解为不饱和 2~6元糖,不饱和HA可以被结肠细胞吸收,通过血液循环运转至关节、皮肤等多个部位。”
2022年9月,江南大学食品科学与工程学院国家重点实验室等多人联合撰写的《透明质酸的吸收、代谢、功能及其与微生物联用的治疗前景》刊发在了糖科学领域国际顶级期刊《Carbohydrate Polymers》上,其中对益生菌促进口服玻尿酸吸收进行了更详细的论述。文章指出,部分益生菌可降解HA并产生有益物质,这些物质可调节肠道菌群并增加HA利用率,表明HA和益生菌具有潜在协同作用,可增强HA合成和代谢。
针对大家关心的“口服外源性玻尿酸在体内快速降解、难以利用的问题”,该论文指出,由于HA吸收低且周转快,因此摄入HA在体内的效益有限,但益生菌可帮助合成营养物质并提高其生物利用度,因此HA和益生菌的组合可能是最大化HA的健康效益的有前途方法。
对于口服玻尿酸吸收后在人体中利用问题,清华大学联合研究《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》中记载,同位素示踪法给药实验结果显示,“小鼠经口给予HA后,HA能够迅速经血液分布至各组织中,13个受检组织(包括眼球、脑、皮肤、睾丸、骨骼肌、脂肪、肝脏、脾脏、肾脏、肺、心脏、小肠、胃)均有不同程度的放射性分布。”这说明口服HA吸收后会广泛分布于人体各个器官中。
口服玻尿酸可以经吸收后被皮肤利用,也有了研究证实。在《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展》中记载,“连续经口摄入HA 30 d后,小鼠皮肤中游离HA含量显著升高,推测外源性HA经口给予后可能进入到皮肤HA的游离库中作为储备”。
而口服玻尿酸对皮肤健康作用的具体原理为:“HA经口给予可以被肠道内的细菌降解为极低分子质量的HA寡糖(1~2 kDa),而后通过血液循环或淋巴循环迁移至皮肤。HA寡糖具有重要的生理学意义,能够同时作为刺激因子和原料增加皮肤成纤维细胞中HMW-HA的合成。HMW-HA通过促进成纤维细胞增殖以填充细胞间隙、增加皮肤细胞内HA总量来共同抑制皮肤的水分流失;可以减少紫外线诱导的表皮细胞凋亡,进而防止表皮厚度增加。LMW-HA具有更强的清除自由基和抗氧化活性,因此能够显著减少紫外照射对皮肤的氧化应激。在特定情况下,HA可以与氧自由基发生反应,通过HA的降解来清除过量的自由基。综上所述,LMW-HA和HMW-HA均可转移至皮肤,促进成纤维细胞增殖和HA再合成,最终实现改善皮肤状态、减缓皮肤衰老的功效。”
随着口服玻尿酸相关科学基础研究的推进,更多口服玻尿酸的应用场景将被挖掘,并带来更多健康消费新可能。
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