据悉,2023年市场经济恢复，进过一系列的相关政策扶持,餐饮行业自发式的自我恢复开始发挥了作用，2023年的餐饮，整体会好于2022年,但相对于未来几年的市场行情变化莫测任然不容乐观。
俗话:民以食为天,绵延数千年的悠久民族文化历史,诞生了源远流长的华夏饮食文化,历来坊间就有追求美食的传统和习惯。大力发展餐饮业,深度宣传饮食文化,不仅在刺激经济增长的同时,还可以带动中国饮食文化的发展。
近些年来,随着人工费用升高、房租价格走高、能源价格偏高、原材料成本抬高、利润逐渐下滑,让许多餐饮业步履维艰,餐饮业比其它行业的市场化程度高,但是存续状况却不容乐观。有记者了解到:“一般中小餐饮企业的平均寿命仅2-8 年,虽然有大部分企业表现不俗,但是总体上来说，餐饮业的经济增长速度有所倦怠”。
那作为中国十大烤鱼品牌之一的半天妖餐饮品牌,如何才能在未来的市场发展中,找寻到属于自己的航向和路线? 半天妖一直致力于做到“人人都吃的起的烤鱼”，不仅如此,接下来还要实现“烤鱼不用挑,就吃半天妖”,让越来越多的消费客户依赖上独家口味。为了强固已有的市场,巧妙运用中国神话文化为代表的国民烤鱼品牌，打造小妖“半天”成为品牌代言的形象大使，半天妖不仅仅是烤鱼，更是陪伴家人、朋友、同事的小聚不散场”。把对美食的爱，加上对人情的人爱，交杂的热爱，打包成了对人生的喜爱。
记者深入半天妖品牌的线下实体门店考察,引入眼帘的是年轻人追捧的潮流主打颜色—“天青”，进入店中让人眼前一亮是店内时尚的装饰以及美观的环境，让人不由自主的产生温馨氛围感，让每一位顾客感受到“人间烟火气”。
