五一小长假马上就要到了，很多人会呼朋唤友外出旅行，野餐、外出聚餐活动明显增加。但由于在户外更容易接触到细菌和寄生虫，往往容易引发食源性疾病，从而导致腹泻。腹泻不仅影响出游体验，也会对身体健康产生影响。
食源性疾病指致病因子通过食物进入人体而导致感染或者中毒，也就是我们常说的“病从口入”。大部分食源性疾病是由病毒、细菌、蠕虫和真菌引起的[1]。生冷食物本身易携带病原微生物，如诺如病毒等，引发呕吐、腹泻、腹痛等。另外，春游过程中采摘误食一些有毒的野菜、野果也会导致食物中毒，出现腹泻和呕吐等症状[2]。
春游途中，需注意饮食安全，少食生冷食物，预防食源性因素引发的腹泻。但如果不幸中招，应该如何应对呢？
补充水和电解质
腹泻可以使体内丢失水分及各种电解质，造成程度不同的脱水和电解质紊乱，继而出现一系列有关的症状和体征，如不及时、合理的处理，会造成严重的后果，甚至发生生命危险，所谓合理的处理，就是要补充应补充的水及电解质。电解质紊乱得不到纠正，不仅补液不能满意，而且会使病情加重，使治疗更复杂[3]。
补充营养
腹泻不仅会导致脱水，也会引起或加重营养不良。因此，在腹泻期间或者停止后，不可轻易断食，清淡饮食，最好是选择既能补充营养，又对肠道刺激比较小的食物。比如面条、粥、鸡蛋羹等。减少油炸、油腻食品摄入[4]。
科学合理用药
蒙脱石散（如思密达，南京易亨，肯特令）是目前应用较广泛的止泻药。不被胃肠道所吸收，不进入血液循环，其连同所固定的攻击因子随着消化道自身的蠕动而排出体外[5]。蒙脱石散对消化道内的病毒、细菌及毒素有固定和抑制作用，被证实在进行腹泻中能够缩短腹泻病程，降低腹泻频度[6]。
同时它也是一种可以加强肠道黏膜屏障的消化道黏膜保护剂，能保护肠黏膜，促进肠黏膜修复。蒙脱石散不影响正常肠道蠕动、不经肝肾代谢，安全性良好，特殊人群如儿童和老年人都可使用，是国内、外多个腹泻相关临床指南或共识的推荐用药之一。适合作为春季出游常备药，可联用益生菌，调节肠道菌群。
企业博福-益普生温馨提示，春季腹泻易高发，科学防护，合理用药是关键。通过“肠道自测”微信小程序，提高OTC科学用药认知。若是腹泻症状较为严重，或者是伴随其他问题难以自我处理，也要第一时间就医治疗，切勿拖延。
[1]谭国新. 我国食品安全与食源性疾病控制对策[J]. 清江论坛, 2009(3):3.
[2]闫慧泽,曲树玲. 常见食物中毒症状及其急救措施分析[J]. 世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊）,2019,19(56):71,73. DOI:10.19613/j.cnki.1671-
[3]白汉玉,孙金苹.消化道疾病第7讲呕吐所致水、电解质失调.中国临床医生.2005;33(5):19-20
[4]王秋芳, 杨琳. 582例旅行者腹泻的治疗与护理[J]. 现代中西医结合杂志, 2006, 015(021):3000-3000.
[5]慢性腹泻基层诊疗指南(实践版·2019).中华全科医师杂志.2020;19(11):983-989
[6]缪晓辉等.成人急性感染性腹泻诊疗专家共识.中华消化杂志.2013;33(12):793-802
