12月8日，2023年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一——中国食品消费者大会在北京成功召开。国家市场监督管理总局食品经营安全监督管理司司长樊红平，国家市场监督管理总局执法稽查局稽查四处处长韩冰，以及浙江、上海省市地方监管代表、中国社会科学院大学教授张严方，中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟，与百余位来自平台、食品生产和经营企业的代表以及消费者代表开展互动交流，共商食品安全大计，共谋食品安全之策，助力消费市场健康发展。中国营养保健食品协会会长边振甲出席会议，会议由协会执行副会长厉梁秋主持。
本次会议由中国营养保健食品协会发起，关注食品消费新趋势新渠道下，企业承担主体责任，用新技术新服务保障消费者安全。中国营养保健食品协会会长边振甲致辞时指出，不论消费趋势如何变化，消费渠道如何创新，食品安全都是永恒的主题。
国家市场监督管理总局食品经营安全监督管理司司长樊红平从四个方面展开分享。他表示，一是要倡导尚俭的社会风尚，大力推动食品产业高质量发展；二是要树立崇信食安理念，切实强化食品安全主体意识；三是要建立尽责的工作体系，深化巩固食品安全共治格局；四是要深化创新的工作思路，共同谱写食品安全崭新篇章。
淘天集团公共事务副总裁刘楠、淘天集团超市业务消费体验中心总经理奎高娃从平台角度出发，分别围绕平台对守护食品安全的思考和淘天食品放心消费体验报告等方面展开分享。
在以“新消费趋势下食品安全如何能够更好地开展”为主题的圆桌论坛环节上，上海市市场监督管理局食品经营处市场稽查专员邱从乾、淘天集团超市业务发展中心法务总监金隽艺、雀巢中国有限公司质量部高级经理马世杰、消费者代表李秀华分别围绕食品消费监管、平台助力、企业自律、消费者关注等方面展开分享和探讨。
当前，我国食品消费已迈向高质量发展阶段，消费需求从吃得安全转向吃得营养、吃得健康。中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟对天猫超市放心消费白皮书进行了介绍。现场，浙江省市监局、淘天集团超市业务相关负责人共同启动了《天猫超市放心消费白皮书》发布，通过放心选——只为满分好原料；放心买——打造满分好品质，以及放心享——提升满分好体验三个方面，为消费者打造放心消费好体验。
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