初夏时节，小龙虾必然是夜宵界的永恒C位。6月5日，鲸品牌溯源行脚步踏上中国小龙虾之乡湖北潜江，率明星团长开启柳伍小龙虾寻香之旅。6月6日，柳伍小龙虾上线鲸灵集团，首日销售额超200万，让虾香从鲸灵飘往千家万户！
柳伍集团：全心做大“一只虾”
新柳伍集团是国内水产品加工行业领军企业安井集团旗下子公司，拥有集养殖、加工、科研、检测和贸易为一体的产业链，在小龙虾加工、预制菜方面技术领先、实力雄厚。
柳伍自有水产品养殖示范基地8000亩，建设有智能化的立体冷库和5000平方米的预制菜生产车间，淡水水产品精深加工生产线年产18万吨速冻小龙虾及淡水鱼食品，产品广泛覆盖国内市场的同时，还出口至欧洲、北美和东南亚等海外市场，不仅蹦出了潜江，更跳向了世界。
柳伍不仅在全国率先开发出“虾稻共作”的种养模式，还以小龙虾养殖为突破口，大力推动一、二、三产业融合发展，逐步完善虾稻全产业链条。截至目前，柳伍获评国家高新技术企业、湖北农产品-龙虾尾加工业示范企业，载誉业界，引领小龙虾“香”飘万家。
探秘柳伍工厂：小龙虾的“美味旅行”
6月5日一早，团长一行在工作人员的带领下来到潜江新柳伍小龙虾养殖基地，撑船、撒网、收网、装筐，一只只色泽鲜亮、膘肥体壮、活蹦乱跳的小龙虾被捕捞上岸，集中送往柳伍现代化园区龙虾工厂。
进入柳伍智能化龙虾工厂，浓浓的虾香扑面而来。厂内的12条生产线按需有序运转，挑拣、清洗、油炸、浸泡、摆盘、调味、液氮速冻等10多道小龙虾加工工序在流水线上高效完成。
工作人员介绍道：“当天捕捞的龙虾要当天加工，先人工挑除死虾、残虾、没有活力的虾，再充分清洗。我们创新富氧及超声波气泡清洗技术，已经可以做到小龙虾自动排净而无需去除虾线。”
现场，团长们参观了小龙虾生产的全流程，新鲜出炉的小龙虾呈现出红亮诱人的色泽，虾香四溢。
据了解，为了给小龙虾去腥增香，柳伍将蒸煮工艺升级成了油炸工艺，油炸的时间也精准控制在严格试验得出的2分36秒。采用大豆油和豆瓣酱调味，口味鲜辣而不是辛辣，回味中还带有一丝丝的香甜。经调味完毕后进入-196℃液氮库，经13分钟的急速冷冻锁住鲜味，保证虾的最佳Q弹滑嫩口感。
基于新建立的百万级无菌车间，柳伍还开发了“开袋即食”的冷吃虾尾系列产品，不经过高温灭菌也能常温保存6-12个月，便捷随时享用，无需加工等待，贴合出游、聚餐、野炊等各类场景。
盲测品尝：鲜辣味蕾盛宴
参观柳伍龙虾工厂后，团长们受邀参与小龙虾“盲测测评”环节。工作人员将不同品牌的小龙虾按照同样方法加热后端上餐桌，团长们品尝后票选出最好吃的一份，揭开盘底的品牌，果然是来自柳伍的小龙虾。
“柳伍的小龙虾很不一样，吃起来像是刚刚从菜场买回的活虾做好从厨房里端出来的，虾肉红润透亮、紧实弹牙，调味集齐了麻、辣、鲜、香、浓，好吃到吮指！”吃货团长们纷纷大快朵颐。
“用液氮速冻锁鲜技术处理后的小龙虾与堂食现做的小龙虾口感基本相同，口味鲜美，还原度能达到95%以上，这也是柳伍好口碑的奥秘。”工作人员介绍道。
在深度溯源柳伍工厂后，团长们纷纷为柳伍的小龙虾深加工能力折服，并拍摄照片、视频，将自己品尝到的鲜爽美味小龙虾推广到社群，助力柳伍x鲸灵超级品牌日上线预热。
签约合作：助力虾“香”飘万家
溯源现场，柳伍与鲸灵正式签署战略合作协议，并为团长们颁发品牌合作伙伴证书。潜江市政府相关部门领导莅临现场，表达对此次合作的认可与期许，并为鲸灵团长授予助农大使荣誉证书。
6月6日，柳伍小龙虾上线鲸灵超级品牌日，首日销售额超200万，实力掀起私域小龙虾“红色风暴”！
对于此次佳绩，柳伍认为鲸灵在其中的助力不可或缺。“柳伍小龙虾能从虾田飞抵全国吃货的餐桌，这个过程最短可以在24小时之内完成。从消费者的需求洞察到品牌的运营宣传再到实际的运输销售，鲸灵提高了整个链路的效率。未来我们将与鲸灵更进一步合作，让虾香顺着私域飘向五湖四海！”
未来，鲸灵将持续耕耘食品数字化供应链，携手品牌共建更高质量的货品标准，将更多美味送达万千私域消费者餐桌。
