全球变暖、人口激增、资源短缺…… 如何在危机中保障人类餐桌的可持续未来？运用尖端技术，在南半球科研先锋——阿德莱德大学，在气候变化的挑战下实现可持续的全球粮食供应，用实力演绎——从一粒种子到一杯美酒，科技与创新才是破局关键！
世界一流的学习环境
南半球No.1的农业殿堂
阿德莱德大学大部分农业、食品与葡萄酒课程均在怀特校区（Waite Campus）开设——享誉全球的怀特科学研究院（Waite Research Institute）就坐落于此。该研究院是南半球最大，世界第三大的农业研究所。很多研究合作机构也坐落于此，形成了南半球农业知识和专业教育最集中的地区。
该校区还以以下优势著称：
· 承担澳大利亚70%的葡萄酒研究
· 运营澳大利亚最大的商业级教学酒庄
· 配备工业标准的食品创新教学与研究实验室
从田野到实验室，怀特校区将前沿科研与沉浸式实践相融合，培养新一代绿色食品与葡萄酒创新先锋。
怀特研究院——“不仅研究农业，更在重塑未来。”
位于该校区的怀特研究院是阿德莱德大学的八大重点研究机构之一，这里也是许多相关专业研究型课程的学生工作和研究的核心区域。
怀特研究院致力于推动和支持阿德莱德大学及其合作伙伴的研究与创新，以增强澳大利亚农业、食品和葡萄酒行业的能力。
怀特研究院的宏伟愿景是通过创新，确保农业的可持续发展——与农业、食品和葡萄酒行业紧密合作，生产高质量、营养丰富且适应气候变化的农产品。
20世纪90年代初以来，全澳约70%的葡萄酒研发工作都是通过在阿德莱德大学怀特校区进行的小规模概念验证葡萄酒酿造试验来完成的。
自2016年起，南澳州首府城市——阿德莱德便成为“杰出葡萄酒之都全球网络”（Great Wine Capitals Global Network）的正式成员。
在自然资源有限、能源成本上升、城市化加剧和环境退化的背景下，怀特研究院在支持全球粮食安全和农业可持续发展方面的工作至关重要。
全面面向未来的学习
我们的农业、食品和葡萄酒课程所教授的知识与技能，紧密结合当前、新兴及未来的行业需求。根据所选专业，你将有机会：
通过多次行业实习积累实践经验，在真实行业环境中学习食品或葡萄酒的设计、配方、生产、包装与营销掌握行业变革性技术（如无人机、先进传感设备和电子应用）。
职业前景——绿色经济浪潮中的黄金赛道
在全球绿色经济浪潮的推动下，农业、林业与园艺产业正成为职业发展的黄金赛道。据相关行业数据——
到2026年，农业、林业和园艺行业就业机会预计增长10.6%*
多数农业、食品和葡萄酒相关职业的就业前景稳定或稳步增长，特别是营养专业人才需求旺盛**
与此同时，大多数农业、食品及葡萄酒相关岗位呈现稳定或稳步增长态势，紧缺人才TOP3：
- 智慧农业工程师
- 功能性食品研发专家
- 可持续葡萄酒商业顾问
依托农业科学全球排名第72位***、拥有澳大利亚最大的教学酒庄及全新食品创新实验室设施的资源，阿德莱德大学的毕业生的知名雇主包括奔富酒庄（Penfolds）、澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）及联合国粮农组织（FAO）等顶尖机构。
数据来源：
*澳大利亚政府就业展望网（joboutlook.gov.au/occupations）
**澳大利亚政府劳动力市场洞察，2023年
***QS世界大学学科排名，2023年
热门课程推荐：
葡萄酒商务硕士
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学费：2025年AU$52,300/年
语言要求：雅思总分6.5分（单项不低于6分）
入学时间：2月和7月
葡萄栽培与酿酒学学士
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学费：2025年AU$52,300/年
语言要求：雅思总分6.5分（单项不低于6分）
入学时间：2月和7月
当气候变化与粮食安全双重挑战来临之际，选择阿德莱德大学农业、食品与葡萄酒专业，意味着不仅投身学术殿堂——更成为全球可持续发展议题的先锋。
在这里，你的探索将植根于南半球顶尖的科研沃土。你的创新成果，将化作餐桌上更健康的美味、酒杯中更醇厚的香气，以及田野间更智慧的耕作方式。农业革新，塑造下一个时代的美好生活。
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