听花酒自2020年底上市以来，因其不同于传统白酒的创新价值，以及远超飞天的价格（标准装5860元/瓶、精品装58600元/瓶）备受瞩目，业内外的讨论甚至质疑声一直没有间断。讨论核心点涉及价格、喝起来到底有什么不同、购买者的选择理由等等。随着听花客群数量的增加，市场对产品体验的反馈越来越多。笔者分别对网络的公开信息和身边人对听花酒的饮用反馈进行了梳理，对高端人士看重的产品价值也更加清晰。
线上反馈：“从未体验过的好喝”成听花酒显著标签
互联网端呈现的听花酒饮用反馈，多集中在听花的口感上，也就是“从未体验过的好喝”。
报道显示，听花酒2024年底至2025年初，举办了多场“听花酒中国烹饪大师品鉴会”活动，赢得了多位资深烹饪大师的青睐与高度评价。元老级注册中国烹饪大师金立新表示，自己从厨已近70年，因工作原因接触过许多名酒，尤其对白酒的品鉴、餐酒搭配有自己的心得。但不同于以往喝酒后容易感到不适，品鉴听花酒时，他感到前所未有的舒适体验。
2024年下半年，听花酒受邀参加了系列高端活动。11月初，听花酒连续第三次受邀参加新加坡商业与慈善论坛，受到近500名全球领袖家族及家族办公室成员、慈善家、投资者、学者、政策制定者和非营利组织等与会嘉宾的强烈关注与赞誉。12月初，听花酒冠名2024听花“联盟杯”清华五道口金融EMBA高尔夫年度总决赛，超过300名来自清华五道口金融EMBA各期的同学品鉴了听花酒并给出高度评价。他们无一不提及听花酒在风味口感上的卓越表现。
不难看出，在这些公开活动中，嘉宾是靠即时呈现的口感评价听花酒的。
2024艾媒咨询数据显示，购买白酒时，口感（48.00%）是消费者最关注的因素。据了解，听花酒以酱香型醇熟老酒为主要原料，运用定向成分编辑系列技术对老酒进行再酿造，新增更多细分香气和口感维度，具有独到的生津口感，实现了风味口感的全面升级。
从这个角度看，在“不差钱”的超高端市场上，听花酒的口感优势可以说是赢在了起跑线上。
线下反馈：40岁+客户重视舒适的饮后体感和价值
笔者身边的高端圈层对听花酒的反馈要更加多元。
一些从事投资的年轻人选择听花的原因也在于口感。他们认为听花酒入口柔和，香气丰富，独到的生津口感完全颠覆了以往饮用传统白酒的体验，其投资价值可期。
值得关注的是，一些40岁以上的听花爱好者，会首先强调饮后的舒适度。他们通常提到头天晚上喝听花第二天早上不但没有宿醉感，还精神饱满。
其中一位喜欢打高尔夫的地产大佬，以前打球前晚是不敢喝酒的，否则会影响第二天的发挥。直到喝了听花，才打破了这个惯例，第二天状态很好，打球完全不会受影响。
笔者还有一位朋友是安全领域的专业人士，喝过听花酒后感觉很惊艳。这位朋友发挥了他一贯认真的严谨态度，拿几款之前常喝的高端酒做了测试。他自认平时的安全酒量是3两左右，喝3两不会太醉但是也很有感觉了。于是连续几晚每晚喝一种不同的酒，每次3两，看第二天早上的状态。测试结果是，以前他喝的体感最好的酒，第二天9点能投入工作。喝了听花后第二天早上7点见人谈事状态就特别好。这位友人是个中医学爱好者，他说人在48岁左右，对酒好不好会更敏感。《黄帝内经》说了男性身体变化以8年为周期，40岁开始有明显衰退迹象，到了六八四十八岁感觉就更明显了，对酒精给身体造成的影响也更敏感。
笔者查阅资料验证了这种说法。《灵枢·天年》记载“五十岁，肝气始衰，肝叶始薄，胆汁始灭，目始不明”。而现代医学研究酒精主要靠肝脏代谢，随着年龄的增加，肝脏的代谢能力会逐渐减弱，导致酒精代谢速度减慢。年轻人的肝脏代谢能力较强，酒精代谢速度较快。所以年轻人没有那么关注到酒精代谢的差异，还没那么强烈的感受，但是不代表对身体没有影响。
听花酒在饮后体感上的表现，从其工艺中也能找到依据。据了解，听花酒对醇熟老酒进行再酿造而成，其在“双激活”健康酿酒理论基础上创建了减害增益工艺，工艺目标之一就有关注酒精的代谢，减少杂醇油、醛类这些能够抑制乙醇代谢的的有害物质，增加能够促进乙醇代谢的酸类和酯类等有益物质，开创性运用酒代谢动力学研究方法，科学客观地评价酒在身体内代谢的全过程，以酒代谢的关键指标作为酒质的评估标准之一，追求酿造代谢清除快，少口干、少上头、恢复快、醒得快的酒。
听花酒凭借其独特的口感和饮后舒适体验与价值，成功在高端白酒市场中占据了一席之地。无论是“从未体验过的好喝”的评价，还是消费者对饮后体感的认可，都凸显了听花酒在品质上的创新与突破。随着市场反馈的积累和口碑的传播，听花酒有望在超高端白酒领域持续引领风潮，成为兼具口感与健康化价值的典范。
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