引言
近日，记者从尚普咨询获悉，由河南尚品食品有限公司（以下简称“尚品食品”）出品的膳立方Sunlife品牌低温熟制鸭胸肉通过尚普咨询集团的权威认证，荣获“低温熟制鸭胸肉全国销量第一”的殊荣。这一成就不仅彰显了尚品在低温肉制品领域的领先地位，更标志着公司在产品创新、品质控制和市场拓展等方面达到了全新的高度。
一、尚普咨询：权威认证、数据力证、市场印证
尚普咨询成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。尚普咨询坚持“数据基础决定上层决策”的咨询理念。凭借十多年行业研究的专业经验及多元化数据渠道，尚普咨询建立了科学的数据分析方法与市场测算模型。多年来，尚普专注为企业、政府、科研院所等提供数据、洞察、落地的定制化咨询服务，客户遍布全球。
尚普咨询表示，本次膳立方Sunlife低温熟制鸭胸肉全国销量第一的认证，是以客观、全面的多维度市场调研并辅以终端动态监测等先进的评估体系，通过科学路径，经多渠道数据相互交叉验证，获得了真实有效的市场数据，并最终得出Sunlife膳立方低温熟制鸭胸全国销量第一的行业地位结论，具有极高的可信度和权威性。
【膳立方低温熟制鸭胸全国销量第一权威认证】
二、实力地位：低温肉制品赛道跑出的超级大单品
膳立方Sunlife低温熟制鸭胸肉作为公司的核心大单品，能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，主要得益于以下几个方面：
（一）标准化、规模化的养殖带来的原料端安全、稳定供应：
2024年，中国白羽肉鸭的出栏量达到了36亿羽，占世界鸭子养殖总量的60%以上。庞大的产业规模为鸭胸肉的原料供应提供了基础支撑，确保了原料的稳定和安全。尚品食品在十多年前就以敏锐的行业洞察力判定原料端的安全稳定输出必将带来鸭产品在深加工环节的标准化、规模化效应，尚品食品抓住机遇在全国布局工厂产能，将鸭胸肉产线作为企业战略发展的方向进行科学投资，为膳立方低温熟制鸭胸肉成为超级大单品奠定坚实基础；
（二）消费者对营养、健康的优质蛋白日趋增加的刚性需求：
在中国，鸭肉不仅是传统美食中的常客，更是深受消费者喜爱的优质蛋白质来源。研究表明，每100克鸭胸肉含有约20克优质动物蛋白，而脂肪含量仅为3克左右。此外，鸭胸肉富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，能够满足人体日常所需的多种营养素。这种营养成分的组合使得鸭胸肉成为追求健康饮食和健身人群的首选。同时，其高蛋白、低脂肪且易于消化吸收的特性，又使得鸭胸肉成为一款老少皆宜的优质肉制品；尚品食品多样化的产品系列、标准化的生产流程、独特的技术工艺充分满足了消费者对鸭胸肉系列产品的需求，推升鸭胸肉产品成为名副其实的超级大单品；
（三）超广泛的应用场景，进一步成就鸭胸肉产品超级大单品地位：
尚品食品围绕不同消费者的消费场景，为中式快餐、西餐连锁、团餐、校企食堂等多种渠道提供一体化的产品应用解决方案，为此开发了丰富多样的鸭胸肉系列产品，涵盖多种形态和规格，包括“茶香哦”“烤鸭脯”“烟鸭胸”“鸭胸切片”等系列产品，可实现煎、炸、烤、烫、煮等多种烹饪方式。
在配方和口味上，膳立方精心调配，使用天然香辛料和科学的腌制方法，去腥增香，创新出“京味”“烟熏”“蜜汁”“黑椒”等不同口味，以充分满足不同应用场景和市场渠道的需求。同时，在生产熟化环节，采用先进的低温熟制工艺，通过低温嫩化处理，使鸭胸肉中的蛋白质和脂肪得以更好地保留和分布，提升肉质的鲜嫩多汁和口感的细腻度。天然果木熏烤工艺赋予鸭胸肉诱人的琥珀色泽，进一步提升产品的整体品质，深受消费者喜爱。
三、低调的“隐形冠军”，背后是几十年如一日的沉淀与打磨
此次Sunlife膳立方获得低温熟制鸭胸全国销量第一的这一认证绝非偶然，早在1986年，尚品食品创始人李根锋先生就迈入了肉制品行业，他以执着的事业情怀，不断深入研究并付诸实践低温肉制品的创新发展路径，广泛考察国际先进的产品工艺、技术装备等行业要素，形成了其科学、独特的创新发展理念，以国际化的全球视野准确研判行业发展趋势，锚定低温肉制品细分领域并持续发力，不断超越自我。今天取得的成绩不但是对其长达40年深耕低温肉制品领域不懈努力的高度肯定，更像是一个时代的风向标，引领着中国肉制品行业从曾经的“粗放式探索”大步迈向“专业化细分领域”的崭新时代。看似低调的尚品食品，实则是国内低温肉制品民营企业的奋斗缩影。
【尚品食品鸟瞰图】
经过数十年的不断探索和持续创新发展，尚品食品已然成为专注于牛肉、鸭肉、猪肉、鸡肉和火鸡肉等熟肉制品的研发、生产、销售一体化经营的食品产业集团。公司产品线覆盖西式低温、中式酱卤及日式调理肉制品，形成数百种产品组合。基于未来十年的战略布局，近年来，尚品食品在不断地对设备、产线、基建开启全面系统升级，先后建成了二期十万级无菌车间、率先在国内引入HPP超高压灭菌设备，以及国内首条高温炙烤线、国内首条全自动化酱卤生产线。随着三期生产基地拔地而起，尚品食品快速拉开了新一轮快速投资建厂的序幕。三期项目的顺利投产，将实现尚品食品从传统制造向智能制造的跃升，对推动肉制品行业健康发展以及新质生产力的提升具有重要意义。
40年的沉淀，厚积薄发，这让尚品食品有足够的勇气和能力承载“低温鸭胸肉全国销量第一”的桂冠。
四、聚焦低温肉制品赛道，做健康肉食品的定义者，领跑者
尚品食品董事长李根锋表示：“此次低温熟制鸭胸肉能够获得尚普咨询的认证，并荣登全国销量冠军，是对我们公司全体同仁多年来不懈努力和辛勤付出的最大肯定。对于未来低温肉制品行业，我们充满信心。因为目前欧美发达国家低温肉制品市场渗透率在60%以上，而中国目前约仅为30%。未来十年，中国人均年可支配收入预计将达到3.2万美元。收入增长必将带来大规模的消费升级，低温肉制品行业市场潜力巨大，市场增长空间预计达万亿级规模。面对万亿级市场，尚品食品，大有可为。下一步公司将进一步洞察消费者对于健康、营养和高品质肉制品的需求，逐步在全国建立“四梁八柱”，上下打穿，内外合围。未来十年，尚品将积极与行业伙伴合作，共同推动行业的持续发展和创新，坚持在低温肉制品赛道深耕，坚持做中国健康肉制品行业的定义者，领跑者。”
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