五一劳动节前夕，山西壶关县太行山大峡谷红豆峡的澳涞山庄迎来全新文化地标——由华鼎奖创始人王海歌匠心打造的“奋斗者小时光”面馆正式开业。这家以24小时不打烊服务和每日100碗免费面致敬劳动者的特色面馆，将传统面食文化与奋斗精神深度融合，成为“中国最美山庄”的人文新名片。
十年匠心打磨，一碗面承载奋斗情怀
作为文化行业领军人物，王海歌对山西面食文化有着深厚情结。自2010年起，他走遍全国寻味，历时十余载将山西刀削面的劲道、重庆小面的麻辣、河南烩面的醇厚等九种经典面食工艺融会贯通，以“面食承载奋斗精神”为核心理念，打造出独具特色的面食菜单。而这份对一碗面的执着，早在他少年时期便已埋下种子。
少年时期的王海歌家境并不宽裕，为求学寄宿在离家较远的学校。那时的他痴迷阅读，常常省下吃饭的钱用来买书，一日两餐仅靠学校旁面馆售价八分钱一个的烧饼果腹，久而久之成了店里的常客。面馆伙计们看在眼里，疼在心里，总会在他买烧饼时额外赠予一碗面汤。清澈的面汤里漂浮着零星葱花，升腾的热气模糊了少年的眼镜片，却暖透了他的胃和心。
在某个飘着鹅毛大雪的元旦，寒风如刀子般刮过脸颊，王海歌如往常一样去买烧饼，却被伙计热情拦住：“老板要请你吃顿饭，谢你常来照顾生意！”推开门，一碗热气腾腾的面条摆在桌上，两碟清爽小菜点缀其间。面馆老板是位六十多岁的退休老人，曾在省城工作，退休后开了这家面馆。老人拉着他唠家常，询问学业与生活，笑着叮嘱：“你是我们这儿最实诚的主顾，可得多来！”
那碗面条的滋味，成了王海歌记忆中最温暖的味道。面条筋道弹牙，汤汁浓郁鲜香，下肚后浑身暖意升腾，更让他懂得了平凡生活中的善意与温暖。雪夜归途中，踩着厚厚的积雪，少年心中暗暗发誓：等我长大了，一定要开一家面馆，把这份温暖传递给更多人。
2019年，在新中国成立70周年的特殊时刻，王海歌与几位新结识的朋友相聚河北正定。众人谈及梦想时，他道出了深藏心底的面馆情结。彼时电视里正播放“最美奋斗者”表彰新闻，有人灵机一动：“叫‘奋斗者小时光’咋样？”这个饱含情怀与力量的名字，就此成为承载梦想的品牌标识。
从疫情挫折到峡谷新生，匠心终成
创业之路并非一帆风顺。原定于2020年1月开业的首家门店，因突如其来的新冠疫情冲击被迫搁置。面对前期投入付诸东流，王海歌带领团队在困境中坚持：通过视频会议优化产品工艺，研读专业书籍提升经营理念，在静默期默默积蓄力量。
直至遇见太行山大峡谷红豆峡，这个拥有独特自然风光与深厚文化底蕴的“中国最美山庄”，与“奋斗者小时光”的精神内核完美契合。团队在此精心筹备，从桌椅摆放、菜单设计到服务细节，每一处都凝聚着对品质的极致追求，最终促成面馆的华丽绽放。
暖心服务彰显人文关怀，打造峡谷文化地标
“奋斗者小时光”面馆不仅在产品上精益求精，更以暖心服务传递对劳动者的敬意。门店推出24小时不间断营业服务，被游客亲切称为“一碗贴心面”；同时，每日为劳模、军人及写生画家等群体提供100碗免费面，年预计送出36,500碗，以超百万元投入践行社会责任。
开业当日，面馆内热气蒸腾，慕名而来的游客络绎不绝。“在山水间吃一碗热面，还能感受到满满的人文关怀，这趟旅行太值了！”一位游客感慨道。未来，“奋斗者小时光”将继续扎根澳涞山庄，以匠心面香为媒，传递奋斗精神，成为太行山大峡谷中温暖人心的文化地标。
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