它是中国十大烤鱼品牌之一，它是烤鱼界的“爱马仕”，仅用八年时间在全国各地开设1300多家门店，甚至在国外也有它的身影。不光如此，它每年的收入还能轻松过亿。在2020年度受疫情影响，餐饮行业水深火热，受到严重打击时，它还能持续发展，获得一系列奖项，依旧深受大众青睐，它就是-----半天妖烤鱼品牌。
半天妖烤鱼风靡整个餐饮行业，有一套自己独有的营销模式，全靠一己之力一步一步走向大众，走向全国的，所以，它的营销模式到底是怎样的呢？怎么会如此吸引人？
上餐速度快
当今时代，社会飞速发展，每个人都追求“快节奏”生活，更多的人不想把时间浪费在吃饭的等待时间上。因此，半天妖烤鱼在美食界的领域上为自己打造了精彩的一笔-----上餐速度快，这也成为半天妖烤鱼品牌的有利加分项。
经营经验丰富
而且，半天妖的创始人经验丰富，面对疫情时能保持冷静，不仅业绩没有下滑，反而店铺数量的增长率还呈上升趋势，用实力彰显品牌能力。
2015年，半天妖品牌第一次与大众见面，5年时间，店铺就已突破4位数，发展速度超乎你的想象，主要是因为半天妖烤鱼品牌在产品研发和制作上没少下功夫。
半天妖烤鱼的最主要特色就是青花椒烤鱼，食材的选择共分为两种，一种是清江鱼，另一种是湄公鱼，一种肉质紧致，另一种则是软糯鲜香。成本低，性价比很高，运营起来也不是特别困难。
招牌菜“青花椒烤鱼”标准只有一种，食材鲜，配料好，抛弃了传统的标准，采用创新的手法，金色的汤汁淋在刚烤过的鱼，美味无比，实现传统文化与现代生活的完美碰撞。
服务态度好
良好的服务态度是让顾客心情愉悦享受美食的关键因素，但为了降低各种风险，为了店铺的发展，半天妖品牌开展“合伙人模式”，这会让消费者有更好的体验感。
每一个半天妖都都是“小员工”，这也是半天妖员对消费者的保证，保证时刻以热情的状态为消费者服务，以此变成利益共同体，这也是半天妖品牌的重要营销手段之一。
