西安作为中国历史的文化名城，在今年春节期间迎来了大批游客。据旅游平台飞猪发布的《2024春节假期出游快报》显示，今年春节假期，陕西目的地线路游预订量同比2019年翻倍增长，日益上涨的游客量代表着西安美食文化与历史文化对于游客的吸引度！
肉夹馍，作为一种深受人们喜爱的西安传统小吃，市场需求巨大。无论是在繁华的商业街区还是在地摊夜市，肉夹馍总是能够吸引大量食客。根据美团数据显示，截至2023年的10月，国内小吃快餐门店数量已超过360万家，当年前10个月的小吃快餐交易额同比增长21.1%。在其中，肉夹馍、陕西biangbiang面等陕西小吃更因其适口性、优惠等特点，占据了上海、河南、吉林、甘肃等多省市最受欢迎的小吃品类榜首。
借助市场经济发展的红利，更带动着诸多“老品牌”飞速发展。其中，行业头部品牌「姑娘手肉夹馍」在业内的热度日益高涨！
经历过三年疫情的“经济摧残”，“小投入大回报”成为当下大多数餐饮人的主要需求。加之在下沉市场国民的投资能力较弱，或是夫妻、家人、朋友、白领想要投资开店实现个体经营，对于资金的投入便更加慎重。诸如「姑娘手肉夹馍」等的一系列行业头部品牌，正是因为明晰品牌连锁化与市场发展相辅相成、互利共赢的关系，才能领潮于其余品牌飞速发展。不久前，姑娘手更推出“精选店型”这一新型加盟模式，加速拓展脚步！
精选店模式——小投资，大作为
相较于以往动辄数十万元，最小面积也要六十平的常规加盟模式，姑娘手肉夹馍本次推出的精选店模式投资更小、回本周期也更短。据悉，姑娘手肉夹馍精选店模式的总投资金额大约只需要15万-20万，并且30平大小的门店只需一至两人便可成功开店。
同时，相比于大型门店，小型化门店具备面积小、人工少、对厨师依赖程度弱、易于管理等特点。而且精选店模式与标准店一样，堂食、外卖、抖音等多平台同步运营，线上、线下共同发力。在投资过后，仅需15-20天便能成功立店，12到15个月之间便能回本。
标准化制作体系，快速出餐高翻台率
标准化是连锁化发展的基石，姑娘手肉夹馍自成立之初便推行标准化的制作体系，自有一套完善的产品操作流程。在开店之前，总部就安排专业的培训人员给加盟商培训产品操作流程，并在后续提供相应的制作手册，以确保产品的标准化。
作为行业头部品牌，姑娘手肉夹馍始终注重食品安全管理、经营管理等层面风险，致力于为新秀品牌起到优质的带头作用！在标准化、连锁化双重政策的推动下，姑娘手肉夹馍的品牌力飞速扩张，精选店的推出让姑娘手肉夹馍加速跑马圈地的进程。截至目前，已在福建、江苏、深圳、武汉、江西、银川、河北、海南等区域成功开起近300家门店，并将市场拓展到海外波士顿！
在今年整个餐饮市场都在加速拓店的背景下，连锁品牌都在试图抢跑市场，摆在品牌面前的难题便是如何有效抢占剩余的空白市场，姑娘手肉夹馍推出的精选店模式恰好解决了燃眉之急。而在精选店模式推出的当下，姑娘手肉夹馍将把握当下时机，在飞速拓店发展的同时持续稳定经营，真正实现规模化效应，推进品牌发展进入正向循环。通过更全面的加盟保障与日益强劲的品牌实力，以品牌助门店，门店回馈品牌的方式，打造品牌与加盟商共赢的长久之道！
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