产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。学习强国APP强国运动通过“运动+助农”模式，搭建专题赛事平台，讲好各地“土特产”故事，展现新征程上乡村振兴的生动实践。
强国运动7月重磅推出“乡土记忆·寻味中国”助农线上打卡赛，每天累计运动3000步，探寻各地特色农产品蕴藏的丰富知识，助力家乡特产“出山”！通过打卡赛，强国运动将农业产业发展和群众的腰包连接起来，让“土特产”成为承载乡愁记忆的优势产业、带动农民增收的致富产业和促进乡村全面振兴的重要引擎。
小小刺梨，走出贵州大山
在强国运动选品团队的辛勤努力下，诸如刺梨这样独特的“土特产”被挑选出来。刺梨又名山王果，是贵州地区独有的天然野果，营养价值极高，同时又承载了贵州当地防治土地石漠化、改善生态环境、突破农业发展瓶颈的重任，成为贵州脱贫攻坚、乡村振兴的“破题”关键所在。
山王果集团5G智慧工厂生产流水线
作者实地来到贵州刺梨龙头企业—山王果集团的5G智慧工厂进行考察，工人们正热火朝天忙生产。高频磁力线切割杀菌、小分子团工艺、智能低温充氮无菌储存……一箱箱饱满的刺梨经过道道工序，被加工成为多样化产品，出仓送往全国各地。据介绍，2023年度，山王果刺梨鲜果收果量突破10000吨，收购款共计4000万余元。“我们希望通过‘运动+助农’模式，让山王果彻底走出大山，走向全国！”贵州山王果健康实业有限公司董事长黄训才激动地说道。
酵母蛋白，食品科技创新
乡村振兴，食品安全是头等大事。近年来，老百姓的蛋白质需求日益增长，为落实“大食物观”、碳减排和解决优质食品蛋白供给问题，减少进口依赖，近日，国产健康食品品牌ffit8与安琪酵母，联手打造出采用酵母蛋白为原材料的创新科技食品：牛轧糖蛋白棒，开创国内替代蛋白新来源。
牛轧糖蛋白棒
据了解，酵母蛋白作为微生物蛋白的一种，是以国人已经安全食用几千年的酿酒酵母为原料，经酶解、提取等一种或多种工艺而制得的一种蛋白，含有人体所需的全部9种必需氨基酸。据相关资料显示，酵母蛋白蛋白质含量高达80%以上，蛋白的利用率可达96%。最重要的是，酵母蛋白的生产效率高，行业应用潜力巨大。酵母蛋白已经于2023年12月1日被国家卫生健康委批准为新食品原料。
ffit8创始人张光明表示：“ffit8蛋白棒，专注于研发科技蛋白质在健康食品中的应用创新。这次与安琪酵母联手推出的牛轧糖蛋白棒，是全球首款纯中式口味的酵母蛋白棒，帮助用户以更低的费用吃到更高质量的运动营养和健康零食产品，让创新的微生物蛋白走进千家万户。”
运城苹果，个大饱满脆甜
好山好水育好果。山西运城，又称中国苹果之乡，是世界上公认的苹果“黄金生产带”。这里地处黄河中游，属于黄土高原，四季分明，昼夜温差大，年平均日照达2366.2小时，黄河沙质土壤尤其适宜苹果成长，县城种植历史悠长，农民的种植技艺高明，种出的苹果个大饱满，以口感脆甜而举世闻名！
黄河是中华文明的发祥地，黄河水孕育灌溉出又脆又甜的运城苹果，其加工而成的原切苹果脆更是一绝。原切苹果脆选用运城当地红富士苹果制作，原料不打除草剂，不打农药，不打蜡；加工方式采用独特的真空闪蒸脱水技术，最大限度的保持运城红富士原有的植物纤维；在品质上，由人工挨个筛选，去除小果，每一片果脆厚实饱满。
运城原切苹果脆
据悉，原切苹果脆由国内知名健康食品品牌神探伍伍和运城红富士携手打造，“我们致力于保持产品原色、原形、原味，让广大消费者快乐无负担地吃到0添加的运城‘原切苹果脆’，助力农民富裕，收获更多笑颜。”神探伍伍创始人唐诣深总结道。
人民日报指出，让“土特产”成为带动农民增收的致富产业、促进乡村全面振兴的重要引擎，既需要有立足土特产延伸产业链的思维，也需要有通过土特产看家乡振兴的视野。山清水秀的田园风光、历史悠久的文化传统、各具特点的村落建筑、丰富多彩的非遗项目等，都是乡村吸引人的地方，也是特色产业发展的重要土壤。接下来，强国运动将会将“运动+”与文化、旅游、生态充分结合，打造“乡村振兴+文旅创新”大文旅战略，邀请优秀民族品牌，走遍全国“宝藏”乡村，汇集八方资源，助力国家文旅发展、民族品牌壮大！
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