屡获国际大奖的机器人咖啡COFE+亮相2024浦江创新论坛

2024浦江创新论坛于9月7日至10日在上海举行，论坛以“共享创新共塑未来：构建科技创新开放环境”为主题，旨在推动科技开放合作，积极融入全球创新网络，并探讨如何共同打造开放、公平、公正、非歧视的国际科技发展环境。此次论坛汇聚了来自国际组织、顶尖高校、科研机构和产业界的300余位专家与学者，其中境外嘉宾占比近四成，共同探讨科技创新的最新进展和未来趋势。

在展会现场，COFE+机器人咖啡以其前卫的设计和高效的功能吸引了大量观众驻足观看。这款占地不足2.5平米的机器人咖啡馆不仅能现磨咖啡，还能新鲜现制奶茶抹茶、巧克力饮品、风味乳饮、混调特饮在内5大类50多种饮品，全球独有。不仅能用2种咖啡豆，还能选配双种奶，包括动物奶和植物奶，行业领先。不仅能制作冰饮、冷饮、温饮、热饮4大类，还能个性化调配浓度、甜度、温度、风味、浇头，选择搭配不同容量杯型，选择不同饮品工艺制作口味，从而满足不同季节、不同人群、不同时段的消费需求，业界唯一。50秒一杯，日产千杯，品质恒一，创下新纪录。对比传统咖啡馆，成本大幅节约95%，一杯咖啡界的大红袍-瑰夏咖啡，售价9.7元/杯还有50%的毛利，推动人类步入精品平价的全新时代。

据现场工作人员介绍，机器人现磨咖啡COFE＋是目前全球唯一机器实际投放市场经营超过5年、全球投放近千个不同场景类型、第一家升级迭代到第5代的全智能•咖啡机器人。

截止2024年上半年，COFE+已经出口全球31个国家和遍布中国15个省市，是唯一顺利通过18个发达国家严苛技术标准严格验证、世界500强与中国500强及行业头部企业严密测评。

此次在浦江创新论坛的亮相，是COFE+向全球展示其颠覆性创新模式的又一重要机会。COFE+作为新经济、新物种、新业态的代表，凭借其卓越的品质和便捷的服务，已经赢得了国内外市场的广泛认可。从美国、加拿大、欧洲、大洋洲、东南亚到中东；从德国SAP、美国购物中心、澳洲黄金海岸、中东游乐园到东南亚娱乐城，从兵马俑、上海外滩、南京路步行街、云冈石窟、法严寺、古城墙到植物园，从中科院、同济大学到仁济医院，从图书馆、艺术馆、博物馆到体育馆，从码头、机场到高铁……处处可见 COFE+咖啡机器人24小时服务全球各地消费者的身影，是业界公认技术最先进、饮品口感最佳、智能化最高、质量最稳定的全智能•咖啡机器人。

COFE+领跑全球遥遥领先

首先，它能100%复制人类咖啡冠军的精湛手艺，口感100%不输世界著名咖啡馆。“COFE+把咖啡大师的经验和手艺数字化，工匠精神科学化为一个个参数，因此能够做到机器人再现咖啡大师的手艺，滴滴精粹，杯杯精品，近乎0误差。特别是在磨豆萃取之后，COFE+ 能够100%保有每一款咖啡豆的独有芳香气味，不论是商用咖啡豆、专业比赛豆、金奖咖啡豆还是SOE精品咖啡豆，它都能100%保留每一款豆子的原始气息。这一卓越技术，让COFE+成为世界第一个能够被精品咖啡馆认可的咖啡机器人。高度专业的口感，连世界咖啡大赛评委和咖啡冠军们，都对COFE+啧啧赞叹。

其次，通过人工智能学习，COFE+机器人能掌握世界各国各地上千个特色产品的配方，以及各个季节的上千个新品的配方。实现了一键一秒全球上架，打破了培训的极限，突破了地理的局限，超越了人类的能级，让“周周上新品”、“月月享不同”、“足不出户，即可遍尝各国美味”成为现实。

第三，智慧店铺大脑能记忆和识别成百上千万人的消费偏好；能智能立体分析顾客的消费抉择过程；能双向实时获取消费信息反馈，从而让机器人咖啡亭在持续完善消费体验方面，比人类更智能化和更科学，突破了服务业的极限，个性化口味定制能力超越人类。“我享我味”的顾客个性化服务、个性化菜单、个性化体验设计不再是梦想。

第四，机器人的超强大脑和超强手脚，让它能像千手观音一样，同时5杯连做不同顾客的不同饮品；可以预约提前下单，事先制作并预存多杯，等待顾客快取；制作时智能排序，分清先后，先买先得。实现杯杯不同味，件件不出错，时间准到秒，顾客取即走。

第五，实现100%原料精准使用、精准检测和精准管理，做到近乎0损耗0浪费0偏差，大幅提高了精益化水平，极大节约了成本。COFE+水电网络通信等实现节能减排智能化：在有订单时就启动，无订单时即静默，早晚可以定时启动，高峰低谷可以智能开关，月水电通讯消费合计才几百元。

第六，首家实现了环保突破，95%使用材料是可回收或可循环或环保型； 100%的废渣废水废料不直接排放，而是集中起来专业处理，近乎0污染；电子危害、报废回收、海陆空运输安全三个方面都率先达标，近乎0污染0危害0浪费，成为绿色低碳全球标杆的咖啡机器人。

第七，简单一部手机就能管理一家店。COFE+这个独有黑科技，可以远程诊断所有故障，远程预警所有断货，远程自动完成订货，远程监控机器人运行；一秒实现全球配方更新、一键完成内容切换；实现 95%故障能远程修复，实现 100%全球点位远程操作服务，打破了传统实体店的时空限制。

第八，行业内率先实现并唯一拥有饮品双工艺。COFE+不仅有新鲜现磨咖啡的专业口感版，也有模拟人类咖啡师手工融合的高级口感版，更有多达7层不同风味的花式口感版。不但能快速出品，满足快捷咖啡的需要；也能精工出细活，满足精品咖啡需要；更能满足追求花式咖啡的年轻人、亚洲人需要。确保时间紧就快出品，时间宽裕就精出品。

第九，全球唯一一个具有虚拟服务员功能的咖啡机器人。COFE+机器人从头到尾模仿人类服务员迎宾、介绍新品、介绍活动、介绍制作过程、提醒注意事项等，对制作过程能及时提醒和指导消费者，提高顾客的消费体验和好评度。并且可调节男女声音、音量、音乐，做到音｜文｜图｜像四合一实时播报，是“会说话”的咖啡机器人。随着人工智能技术和大模型的应用，虚拟服务员工能将更加强大。

第十，由COEE+第5代加强版制作出来的现磨咖啡，第一个实现技能超越人类咖啡师，动作精确标准，品质高度稳定，不再因人、时间不同而波动，是世界首台日产千杯，杯杯精品，口感仍然稳定卓越的“超人版”咖啡机器人。即使连续不停制作千杯，口感近乎0偏差。让日产千杯精品级咖啡，品质仍然保证杯杯卓越，创下了行业新标杆。

COEE+最厉害的地方是：咖啡机器人持续学习，在算法、软件、系统上能自，learning & improving，像大学生、硕士到博士一样，机器人没有变，但是智慧大脑里的知识和手脚上的功夫，却能一直在快速升级和持续迭代，从而把机器人的软硬件潜力，充分挖掘和发挥到极致。