3 月 26 日，元气森林在 “创造营 2044” 活动中，正式推出外星人家族的新成员 —— 维 B 水。这是继维 C水后，外星人再度发力维生素饮料市场的又一力作。作为国内首款以维生素 B 为核心卖点的饮料，维 B 水不仅减糖，更在多个维度重塑了维生素饮料市场的标准。
据相关调查显示，超 70% 的职场人士长期承受较大压力，近 30% 的年轻人饱受失眠困扰，大众对情绪健康的关注和重视达到了前所未有的高度。在此背景下，一款能够为大众带来情绪抚慰的饮品成为市场的迫切需求。
维生素 B：被忽视的情绪密码
在营养科学领域，维生素 B 实则是一个庞大的家族，旗下包含 B1、B2、B6、B12 等多种成员，它们在人体新陈代谢过程中发挥着不可替代的作用。2022 年《中国居民营养与健康状况监测数据》显示，83.5% 的中国居民维生素 B1 摄入不足，维生素 B2 摄入不足的居民比例更是高达 88.9% ，这种普遍的营养缺失现象，与当下的生活方式紧密相关。
“我们从小就被父母叮嘱要补充的维生素 C，但维生素 B 的补充难度更高。富含维生素 B 的食物，多为动物内脏，可是维生素 B 极不耐高温，煎炒烹炸过程中，大量维生素 B 会随着高温流失。”外星人品牌工作室负责人在介绍维B水之前，先向大众科普了维生素 B 的获取难度。他表示维生素 B 在改善情绪健康方面效果显著，它也可以称之为藏在我们身体里的‘情绪密码’”。
“易缺失” 和 “助快乐” 两个特性，让维生素 B 近年在社交媒体上的热度水涨船高。负责人透露，从 2024 年小红书关于维生素 A、B、C、D 搜索趋势中可以看到，维 B 搜索数据最高，其热度呈爆发式增长，有望成为下一个 “全民” 维生素。
从维C水到维B水，外星人打破维生素饮料的“不可能三角”
维C水上市后的广受好评，让元气森林有了更多底气，尝试探索开拓全新的“维生素宇宙”。但维B水的难度远超想象，由于维生素B自带药味，含维生素B、低糖、好喝组成了“不可能三角”，“你要想做一支含维B又好喝的饮料，就不能低糖；你希望它低糖又好喝，它就不能含维B；你希望它既含维B又低糖那就不好喝；然后你希望它又含维B又低糖又好喝，它就不存在。”负责人道破创新背后的艰难。
于是团队经过多轮尝试，多次推翻微调配比，终于找到兼顾维生素B充足供给、口感优良且低糖的理想配方。但是新的问题又来到面前：饮品的色泽不佳，让人毫无食欲。他直言：“在那个瞬间我真的非常崩溃，就觉得原来这个不可能的三角”。
但元气森林最终还是完成了这个近乎不可能的任务。在保证每瓶饮料含足量维生素B、颜色让人食欲大开的前提下，将含糖量控制在了比传统的维生素饮料少一半，推出的两种口味也获得了元气森林内部口味测试前5%的评分。
作为国内维生素饮料赛道首个开辟B族细分品类的品牌，元气森林正在改写行业游戏规则，构筑属于自己的“维生素宇宙”。当功能饮料市场仍在口味红海厮杀时，元气森林选择了一条更需耐心的赛道：将饮品从解渴工具变为可量化的健康解决方案，以临床数据指导研发、用食品科技解构营养学，经过一轮轮地推翻重建去微调配比。这种“慢研发”模式反而构筑起品牌的差异化壁垒，元气森林想做的，不只是单纯的饮品，而是参与塑造新一代消费者的健康认知。
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