为期四天的第二十七届中国北京国际科技产业博览会（简称“北京科博会”）于5月8日在国家会议中心顺利展开。本届科博会以“科技引领 创享未来”为主题，汇聚了全过顶尖科技成果。其中，由上海氦豚机器人科技有限公司研发、畅销全球40余国、手握80多项国际专利、覆盖场景最广的第5.5代COFE+全智能·多品类·咖啡机器人，凭借其颠覆性技术和卓越表现，成为展会上一道亮丽的风景线，吸引了大量观众、媒体和潜在投资者的目光。
科技引领新消费
本届科博会聚焦前沿科技与新兴产业，集中展示北京国际科技创新中心建设成果。COFE+机器人的亮相，恰恰印证了科技赋能现代服务业的巨大潜力。“COFE+不仅仅是一个单一的产品展示，它代表了人工智能、物联网、精密制造与新消费场景的深度融合，”一位科博会组委会代表在接受采访时高度评价道，生动展现了北京在推动数字经济、智能制造与实体经济融合方面的领先实践。我们看到COFE+在全球的广泛应用和持续迭代，这对于促进国际科技交流合作、激发产业创新活力具有重要意义。”
在人潮涌动的展会现场，COFE+机器人咖啡亭前排起了长队。记者随机采访了几位正在体验的观众。“太神奇了！看着机械臂精准地磨豆、萃取、打奶泡，整个过程不到一分钟，像在看一场小型科技秀。”一位来自海淀区的科技爱好者兴奋地说，“关键是，这杯拿铁口感非常棒，细腻顺滑，完全不输专业咖啡师！而且价格很亲民。”另一位带着孩子参观的李女士则表示：“孩子觉得机器人做咖啡简直太酷了！它制作过程中的精准和稳定本身就是一种‘科技美学’的展现，非常吸引人。尤其是自定义拉花功能。看着我们家的小狗呈现在奶泡上，我们都非常震惊，这可能就是未来吧。”还有观众补充道：“操作简单，手机点单支付，非常方便，非常快速，真正体验到了科技带来的便利。” 现场的火爆人气和观众的积极反馈，直观展示了COFE+强大的市场吸引力。
全球验证的智能解决方案
作为2024人工智能标杆企业Top30强、连续蝉联全球高科技咖啡机器人领跑者，COFE+的卓越并非偶然。历经7年技术迭代与超过1000个不同场景类型的实测验证，COFE+以“全球铺设量第一、市场占有率第一、运营稳定性第一”的行业标杆地位，证明了其技术的成熟度和商业模式的可行性。其服务网络已遍布欧美、中东、东南亚等40多个国家及国内15省市，深度服务于500强企业、交通枢纽、甚至在各大知名文旅景点都有COFE+咖啡机器亭的身影，如：外滩、兵马俑、古长城悬空寺、法严寺和云冈石窟等，为广大游客提供解渴新体验。
支撑COFE+领先地位的是氦豚科技深厚的研发底蕴。据了解，其核心团队汇聚了来自复旦、中科大、哈工大、同济、中科院及海外名校的顶尖人才，他们不仅学术背景深厚，更具备前华为、三一重工、库卡机器人等巨头的实战经验。这支团队是全球最早探索机器人咖啡亭、服务机器人商业化应用的先驱之一，其跨界融合的互联网、人工智能及连锁服务业经验，直接驱动了COFE+的创新迭代。
此次在北京科博会重磅展出的五大场景化智能咖啡解决方案（吧台、柜台、街角馆、室内外亭），更显示了其满足不同业态需求的强大适应性，“覆盖全场景、支持全品类、替代全流程”。实现全自动下单、研磨、萃取、拉花、支付与远程管理，支持50余种饮品精准现制，彻底颠覆了传统咖啡零售模式。
颠覆传统服务业态
记者在本届科博会上亲眼见证了其惊人的制作速度和高超的技艺。从取杯、落冰、注水、磨豆、萃取、打奶泡到出杯，整个过程仅需短短50秒,便制作出了名庄园的瑰夏咖啡。记者认为，COFE+ 5.5代所展示的不仅仅是自动化，更是全方位的智能化革新：
“这台机器，不只是会冲咖啡，它其实是在模仿一位顶级咖啡师的整个大脑。”在展区，一位围观者在现场体验后发出这样的感慨。COFE+所做的，正是把曾经只有人类能完成的风味记忆与手作匠心，从磨豆的颗粒均匀度、萃取的压力曲线到奶泡的绵密度与纹理——完全量化并稳定复现。更能100%保留每一款咖啡豆（无论是商业级、竞赛级还是SOE精品豆）最独特的原始风味与香气，确保每一杯都达到“滴滴精粹，杯杯极品”的大师级水准，品质恒定如一。
通过深度学习算法与自研传感系统，这台机器人不仅能记住上千款来自全球的经典与新品配方，更能在几秒钟内通过云端同步至所有设备，轻松实现“周周有新品、月月不重样”。相比传统咖啡师需长期培训与手动更新菜单，这种“秒级上新”显得游刃有余。
“我们想解决的不是‘做一杯咖啡’，而是‘做每一杯你喜欢的咖啡’。”COFE+研发负责人表示。在其“智慧店铺大脑”系统的支撑下，机器能记忆数千万级别的用户偏好、模拟选择过程，并通过AI不断调整配方参数，让每位顾客喝到真正符合个人口味的专属咖啡。这种能力已不仅仅是服务效率的升级，更是消费者体验维度的跃迁——真正意义上的“千人千味”。
值得一提的是，在观众互动最热烈的区域，许多人被一杯“拉花图案精致、口感浓郁”的咖啡吸引驻足。一位资深咖啡从业者惊讶地看着屏幕上实时演示的过程。COFE+通过自研双工艺出品系统，在保持精品级风味还原的基础上，实现了拉花的艺术呈现，兼顾“速出”与“精致”两种看似对立的需求。
在采访中，创始人韩非子谈到一个令他自豪的转变：“我们的用户遍布全球各个城市，各个行业。他们只需一台手机，就能远程查看设备状态、同步菜单、推送促销，甚至完成补货与报修，大大降低了人力和时间成本。”
据了解，COFE+的工业级调度系统支持5杯并行出品，无论是高峰期的快单，还是预约点单，都能在秒级内完成调度、自动区分配方，做到“件件不出错，杯杯不同味”，真正满足当代用户“即取即走”的高效生活节奏。
此外，通过对原料的智能检测与精算，COFE+在节能减耗方面也展现出超越传统门店的精益表现。据现场公布数据显示，其自动能耗控制机制可降低约90%的能源消耗，同时实现原料损耗“近零”，令精品咖啡豆如瑰夏的价格都能下探至9.7元，做到真正意义上的“质优价平”
定义未来十年流行的咖啡馆
COFE+的强大之处还在于其品类覆盖的广度，不仅能现磨咖啡，还能制作奶茶、抹茶、巧克力等5大类50多种饮品，并支持双豆双奶、冷热冰温、多维度个性化调节。50秒一杯，5杯并行制作，最高日产1240杯仍保证品质恒一，完美适应节奏越来越快、流量越来越大的都市环境。它不仅是世界首台实现连续稳定日产千杯、品质零偏差的“超人版”咖啡机器人，更是未来智能化、无人化、全天候、多功能便捷服务终端的缩影。
7年的持续研发和全球测试，让COFE+成为世界范围唯一通过美国FDA、美国FCC、欧盟CE和英联邦UK、联合国UN等全球权威品质认证的“全能冠军”咖啡机器人。在全球，COFE+全智能咖啡机器人的铺设数量最多，测试运营时间最长，迭代升级代际最多，市场占有率最高，稳定可靠性最强，赢得了行业专家和业界的最广泛认可，是全球唯一破百城千店的咖啡机器人 ，已连续获得海内外4轮风险投资，多家头部机构和世界500强合作。并被人大政协、中央党校、人工智能和机器人全球峰会唯一邀请到现场展示服务，成为产业化的代表。
势不可挡：科技推动产业升级
氦豚科技创始人韩非子在与记者对话时表示：“COFE+的愿景是让世上从此再无辛苦的服务业，让天下再无亏损的实体店，让人间再无苦逼的店老板，让百姓从此优品平价享，让机器人从此24小时服务人，让人类脱离简单重复的体力劳动从事更有价值的工作！”
24 小时不打烊的专业咖啡馆”、“未来流行的精品咖啡馆”、“新一代的无人咖啡馆”、“不会亏损的咖啡馆”……COFE+机器人咖啡以人为本｜科技向善，不但大幅节约了传统实体店人工、房租、能源、维护成本，解决了服务业品质不稳定、管理难、选址难、营业时间短、旺铺稀缺的痛点，而且解放了人力，大幅提高了生产力，展露出十足的进步，成为世界咖啡的新趋势。
这一杯，正在成为国际创新浪潮中一颗耀眼的星星。
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