在2025年的香港秋季电子产品展上，一台占地仅2.35平米的咖啡机器人被围得水泄不通，等候体验的观众排起了长龙。本地记者实地探访，亲身体验这台号称重新定义咖啡行业的“全能冠军”——它究竟有何魔力？又能否真正兑现承诺？
冠军品质：COFE+机器手已经超越人手
为验证COFE+是否真能媲美专业咖啡师，记者特别请了三位专业咖啡师在完全不知情的情况下，对比品尝机器人制作的拿铁、美式、卡布奇诺与人工调制的同款饮品。
结果出人意料——结果显示，所有参与者均无法准确区分两者。一位从业十二年的咖啡师在盲测后坦言："如果没有人告诉我，我会认为这杯拿铁出自经验丰富的同行之手。"这样的评价，无疑为COFE+"口感复制咖啡冠军100%手艺"的口号提供了最有力的证明。
参展人员介绍，COFE+是全球首个迭代至第6代的咖啡机器人。基于累计350万杯的实测数据，COFE+实现了对研磨粗细、萃取压力、水流速度等关键环节的微米级控制，确保每一杯饮品品质稳定如一。杯杯都出自“高手”，杯杯都似“米其林”。
饮品超人：300种饮品超越传统咖啡馆
在整整两天的深度体验中，记者仿佛走进了一个充满无限可能的"饮品实验室"。其产品线涵盖意式浓缩、美式咖啡、西式奶茶、日式抹茶、巧克力饮品及植物乳饮、风味乳饮等7大品类，总计提供65至300多种饮品选择，可灵活适配景点、办公区、商场、学校、医院、交通枢纽等多种场景。
这种全品类、全场景的覆盖能力，在香港这类高密度、多元需求的国际都市中展现出显著优势。仅需2平方米的空间，即可部署一座功能完备的“迷你星巴克”，以高效灵活的方式满足城市多元化的高品质快捷化消费需求。
杯杯拉花印花：情感价值超越功能价值
如果说传统上，一杯好咖啡关乎味觉，那么一杯令人惊叹的咖啡，则关乎感觉。COFE+在这方面的表现，彻底颠覆了记者对“咖啡出品”的认知。记者现场目睹，机械臂用不到1分钟的时间，在奶泡上精准绘制出庄严肃穆的香港区徽图案、英姿飒爽的哪吒图像和第45届香港秋季电子展的文句，线条清晰、图像完美、文字俊朗，展现出超越产品价值的文化内涵！
能将个性化推向极致的，是COFE+的手工拉花科技与3D食品打印技术。一位在现场体验的游客捧着印有维多利亚港夜景的拿铁，像珍藏明信片般小心翼翼。“这不仅是一杯炙热的咖啡，更是一刻香浓的开心。”COFE+创始人韩非子自豪地说：“这个功能特别受全球企业和地标景区欢迎。想象一下，在旅游景点能够喝到印有自己照片的咖啡，或者在企业活动中拿到带有公司Logo的定制饮品——这种个性化体验，是传统咖啡馆难以提供的。”
店铺革命，一个人能远程管理10家店
在工作人员帮助下，记者实地感受了COFE+的后台管理系统。这个基于云端的智能平台，能够通过一部手机就完成设备开关机、菜单更新、配方调整、促销设置、缺货提醒、故障预警等全流程操作。“这意味着这意味着，一个香港本地的运营者，足不出户就能同时管理港岛、九龙的多台设备”，现场的工作人员向记者介绍。
除了基本的设备控制外，系统还能实时生成销售报表、原料库存监控等数据。当模拟设备故障时，系统在30秒内就发出预警，并自动生成维修方案。这种智能化的运维方式，大大降低了对专业维修人员的依赖，让没有任何技术背景的普通投资者也能轻松上手。“系统的易用性是我们设计的重点。”技术人员解释道，“我们希望让咖啡经营变得简单，让创业者能够专注于业务拓展，而不是没日没夜地辛苦劳累。”
现场收集的运营数据令人印象深刻：单台设备每日仅需15分钟运维，原料损耗率接近于零，水电费支出仅为传统咖啡店的10%。正因成功击穿了香港最高的两项成本——租金与人力，传统咖啡馆日销200杯才保本，而COFE+只需30-40杯就能盈利。一位投资者透露，其部署于写字楼的设备日均销量达150杯，8个月内已收回全部投资。
全新物种：畅销全球50多个国家的颠覆性模式
在现场的多语言测试环节，记者分别尝试使用繁体字、简体字、英语点单，系统都能准确识别并流畅应对。工作人员介绍，COFE+是全球第一个也是唯一一个已获得美国FDA、欧盟CE、中东GCC等多项权威国际认证，支持197个国家语言和当地支付系统的咖啡机器人。在支付方式方面，无论是信用卡、移动支付还是现金，交易过程都十分流畅。这种全球化的适配能力，使其能够快速进入不同国家和地区市场，为投资者打开了国际化运营大门。
值得注意的是，COFE+是目前全球唯一技术上安全合格且安全运营超过 56年的室内、户外、吧台版机器人咖啡馆。其户外版机身能抵抗12级台风、爆冷暴热、电磁干扰、暴雨暴尘等多种复杂环境挑战，具备从-25℃到+50℃的环境适应能力，这为其全球化策略奠定了基础。
"我们的设备已经率先进入全球50多个国家，全球第一，在每个市场都证明了其盈利能力。"COFE+创始人韩非子博士的这句话，揭示了一个残酷的商业现实：当传统咖啡品牌还在为区域市场竞争得头破血流时，COFE+已经率先构建了一个可以无限复制的全球盈利网络。这就是资本愿意给出百倍估值的根本原因——它买的不是一个餐厅咖啡的红海生意，而是一个可以快速复制到全球任何角落的竞争力爆棚的新物种。
环保成为门槛：COFE+变成了“唯一”选择
在测评COFE+时，记者发现了它的独特商业密码：环保设计正在创造新的消费动力。Manner“自带杯减5元”从一个促销活动，演变为白领的环保时尚彰显出——人们举着的自带杯，早已不仅是优惠，更是一种生活态度的宣言。
COFE+将这种"环保社交货币"提升到新高度。凭借"近乎零污染排放"的核心特性，它让每杯咖啡都成为对环境友好的选择。COFE+机身95%的材料为可回收材质，废水废渣都经过集中处理，是全球唯一符合美国食安、欧盟禁塑令、海湾环保法规、联合国海陆空运输安全规定的咖啡机器人。
低于传统店90%的能耗，配合近乎零污染排放，构建了一个完整的环保长城。当用户拿到这样一杯咖啡时，消费的已不仅是咖啡因，更是对地球基因的呵护。当环保从成本负担转变为品牌资产，COFE+的"近乎零污染"，恰恰成了这个时代最具洞察力的"生意经"。
在这个智能科技改变一切的时代，COFE+用实力证明：最好的投资，就是投资那些能够解决问题的创新科技。2.35平米，这个曾经只能容纳一个咖啡柜台的空间，如今正在重新定义全球咖啡行业的新边界——不是更大，而是更聪明；不是更快，而是更稳；不是更便宜，而是更值得；不是更崭新，而是更创新。
未来，已来…… 2025香港国际电子产品展，COFE+第六代机器人咖啡，这一杯：轰动了市场，沸腾了香江，影响了世界。
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