在温州瓯海区永庆街的繁华脉络中，一抹象征着品质与信任的蓝色招牌即将于2025年4月底闪耀亮相——麦德龙供应链有限公司（以下简称“麦德龙”）浙江第8家商场即将盛大开业。这不仅是麦德龙深耕长三角、助力浙南消费升级的关键一步，更承载着麦德龙近三十年如一日的郑重承诺：让您的每一次选购都安心无忧。
溯源寻根：从田间到舌尖的品质长征
1996年，麦德龙怀揣着对食品安全的执着追求，将国际先进的“现购自运”批发模式引入中国。这一创举，犹如一颗投入平静湖面的石子，激起层层涟漪，更为中国市场带来了一份沉甸甸的承诺——以国际严苛的食品安全标准，为中国人民的餐桌健康保驾护航。
时光流转至2007年，麦德龙再度成为行业的革新者，悄然拉开中国食品行业“透明革命”的大幕。麦德龙首创的“麦咨达”追溯系统应运而生，宛如赋予每一件商品独一无二的“身份证”。只需轻轻扫描包装上的二维码，食材的农场产地、加工流程、监测报告、物流轨迹等信息便清晰可见。
截至目前，已有超6000余种商品融入这一庞大而精细的追溯体系。近1000家农业及食品加工企业、超5万名食品从业者接受麦咨达标准化培训，覆盖果蔬、禽畜、水产、蛋类以及粮油干货等五大品类。从肥料的精心选用到水产养殖密度的科学把控，从采摘的精准控制到加工车间的规范操作，每一个环节都遵循着国际标准体系。麦德龙以可追溯系统为纽带，推动全程监控的食品供应链，致力于带动整个行业食品安全管理水平迈向新高度，只为让消费者买到完全放心的商品。
冷链科技：从冷库到商场的新鲜接力
在温州，人们对食材的新鲜度有着极高的要求，而麦德龙的冷链管理技术恰好满足了他们这种近乎严苛的“挑剔”。
麦德龙的冷链仓库内，温度被精准地控制着：三文鱼和鲜猪肉在0至4摄氏度的恒温库中静待分装，仿佛时间也在为这份新鲜而驻足；来自新疆的牛肉则在零下18摄氏度的冷冻区里“沉睡”，保持着最佳的口感，等待着唤醒人们味蕾的那一刻；而那些刚刚采摘下来的蔬菜，在10摄氏度以下的预冷间褪去了田间的热气，将大自然的清新与活力牢牢锁住。
不仅如此，麦德龙还为每一辆冷藏车配备了先进的自动测温设备，全程记录温度变化，确保食品从配送中心到出售商场始终处于规定的温度范围内。肉类和水产商品更是经过了针刺测温的严格检测，仔细检查商品表面和内部的温度是否同时达标，不放过任何一个可能影响品质的细节。通过这些精细入微的管理措施，麦德龙完成了一场从冷库到商场的新鲜接力赛。
践行HACCP认证：细节彰显食品安全追求
食品安全无小事，麦德龙深谙此道，始终坚信事前的积极预防和控制远比事后补救更重要。自2007年起，麦德龙坚定不移地推行每家商场进行HACCP第三方机构认证。HACCP源自20世纪美国国家航空航天局（NASA）为宇航员特制的食品标准，旨在食品的生产、加工、制造、准备和食用等全过程中，精准识别潜在危害问题并加以有效预防控制。
如今，麦德龙的所有商场均成功通过HACCP认证。走进每一家麦德龙商场，色彩标识的巧妙运用令人眼前一亮。肉类产品、鱼类产品、果蔬类产品各自拥有独特的颜色标识，操作台、工具、员工制服也依此区分，从视觉上最大限度地避免食品交叉污染。所有半成品和裸露产品都被细心地放入周转箱、搬上仓板，确保商品离地离墙存放。每一个细节都彰显着麦德龙对食品安全的极致追求。
在温州新商场的建设过程中，麦德龙更是将安全理念融入每一处角落。商场墙角被精心设计成圆弧形，便于打扫积灰，不给细菌留任何藏身之地；裸露于食品上方的日光灯则装有防爆设施，以防破裂残渣溅落到食品中。这些看似微不足道的细节，却是麦德龙用精雕细琢的匠心，为食品安全筑牢的一道坚固防线。
29年品质坚守：从奥运餐桌到万家灯火
走进麦德龙温州商场，仿佛置身于一个美食与品质交织的世界。5000余种精选商品琳琅满目，自有品牌、进口商品及独家定制商品占比超50%。在这里，有机食品散发着自然的芬芳，新鲜的三文鱼闪耀着大海的光泽，来自新疆的优质牛肉诉说着草原的故事，进口的牛肉则带来异域的风情。新增的鲜切肉类，为消费者节省了繁琐的处理时间；丰富多样的现制各地美食，让面对快节奏生活的消费者能够轻松享受美味，省时又省力。
麦德龙温州店不仅是一座商场，更是浙南消费升级的“新引擎”。在这里，麦德龙不仅为到店的消费者提供科学的膳食搭配，也能以最快的速度将新鲜、安全的食物送到各类教育机构、政府机关、金融机构、大型企业等客户手中。
29年来，麦德龙见证中国消费者饮食观念从“吃得饱”到“吃得好”的转变，始终以国际标准回应市场期待。温州作为民营经济重镇，创新精神与麦德龙“一切为了食品安全”的初心高度契合。这些年来，麦德龙从供应奥运会时顺利通过国家检测部门构建的“十道严密关卡”，到服务进博会时“全球采买”，再到积极参与GFSI全球食品安全倡议，它都坚信着：守护好您的餐桌，就是守护了瓯江之畔的万家灯火。
关于麦德龙供应链有限公司：
中国领先的食品快消供应链解决方案服务商，为广泛的企业及机构客户以及零售商提供安全优质商品及高效便利的解决方案。该等解决方案主要包括零售商配送解决方案（包括向零售商的产品销售及供应链服务）、食品服务及配送解决方 案、福利礼品解决方案及商品批发等。
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