余海琦是一位杰出的工业设计师，她通过设计位于纽约市长岛市中心的Red Sorghum餐厅，再次展示了她无与伦比的才华和独特的愿景。余海琦以将文化美学与现代功能完美结合而闻名，她打造了一种既沉浸式又视觉上令人惊叹的用餐体验。
在Blue Willow餐厅取得成功的基础上，余海琦与餐厅老板Mandy Zhang合作，共同打造了Red Sorghum餐厅。这家餐厅的设计灵感来源于老派电影和王家卫的布景设计，营造出一种1930年代电影布景的氛围。餐厅以红色为主色调，配以柔和的灯光和精致的设计元素，营造出一种将顾客带入不同时代的氛围。
余海琦在Red Sorghum餐厅设计中的创新之举，尤其体现在酒吧区。她设计了一个反映传统亚洲建筑元素的复杂酒吧顶篷、一个提供环境和焦点照明的定制亚洲灯箱，以及与整体主题完美融合的独特灯具。这些元素不仅增强了视觉吸引力，还创造了一个热情且沉浸式的氛围。 精心设计的平面图最大限度地利用了空间，提升了顾客的舒适度和服务效率。座位安排，包括橙色长椅和弯曲的藤椅的摆放，创造了半隐蔽的角落，增强了用餐体验。大号的中国花瓶、花卉装饰和盆栽植物增加了场地的真实性和魅力。
余海琦与餐厅老板和行政主厨Bruce Li密切合作，确保设计符合他们的愿景和运营需求。她协调供应商和工匠，采购并生产定制设计的元素，这在项目的实现中起到了至关重要的作用。她的领导力和愿景使Red Sorghum成为一个在视觉上令人惊叹且运营高效的空间，提升了顾客的用餐体验。余海琦对Red Sorghum餐厅的贡献突显了她在创造既美观又功能高效环境方面的卓越能力。她的作品不断设定工业设计领域的新标准，使她成为餐饮行业备受追捧的设计师。
