近日，备受瞩目的EqualOcean 2024中国餐饮行业出海先锋十强榜单揭晓，西少爷、海底捞等家喻户晓的餐饮企业入选。这一荣誉是对获奖企业积极拓展海外市场，推动中餐文化走向世界的有力肯定。
EqualOcean作为中国出海全球化方向的顶级智库与核心资源连接者，此次评选旨在表彰在全球化进程中表现突出的中国餐饮企业。西少爷凭借其迅猛的国际化发展势头和丰富的海外实战经验，赢得了专家们的一致认可。
中餐出海已成行业新增长极
随着中国餐饮行业规模在2023年突破五万亿大关，中餐出海已成为行业新的增长极。
西少爷作为其中的领军品牌，早在2016年便开始了全球商标的注册工作，为品牌未来的国际化发展奠定了坚实基础。2018年，西少爷推出全球新品牌Bingz，正式开启了品牌的全球化征程。随后，北美子公司的成立以及加拿大门店的陆续开业，标志着其全球化战略进入了全新的发展阶段。
短短数年间，西少爷已巩固了在加拿大和新加坡的立足点，并正有序布局美国、英国等市场。其中仅加拿门店单店收入超过2000万人民币，是Burger King单店收入的2倍，Starbucks的3倍，Subway的8倍。“截止2024年底，加拿大市场将会达到15家。”西少爷创始人孟兵表示。
除加拿大市场外，西少爷将美国市场定义为海外最大的单一市场。目前，西少爷正在圣地亚哥建设覆盖整个北美的中央工厂，并计划在5年内开设300家直营门店。而在新加坡市场，西少爷计划开设超过50家门店，且全部为直营门店。其中截至今年底，预计达到10家门店，除了在各社区的购物中心外，也包含在樟宜机场的2家门店。
孟兵认为，中国餐饮品牌在海外蕴含着巨大的潜力和机遇。要在海外市场上实现成功，中国餐饮企业需耐心耕耘，预估至少需要五年的时间来积淀和适应。在西少爷的海外征程中，通过实施深度本地化战略，有效克服了文化差异、法律法规及经营理念等多方面的挑战，打造出一支具备国际化视野和多元化背景的团队，为品牌的海外发展提供了有力支持。
引领新一轮中餐出海潮流
EqualOcean在调研后发现，2018年尤其是2023年开始的新一波中餐出海浪潮，明显不同于之前。参与者素质能力提升、品类更多样化、供应链层面也在快速进步。西少爷作为其中的佼佼者，不仅展示了中餐的多元魅力，更以其实力证明了中餐品牌在国际市场上的竞争力和影响力。
同时EqualOcean预见，中国餐饮品牌在海外市场有巨大潜力，未来海外市场的中餐规模将以约10%的年增速持续扩大，远超国内市场。在这个重塑海外中式餐饮版图的过程中，西少爷无疑已抢占先机，引领了新一轮的中餐出海潮流。
“除了加拿大、新加坡、美国市场，西少爷很快还将进入日本、澳大利亚、英国市场。西少爷正在推动一项进入20个国家的计划，目标在三年内达成。除了开设连锁门店外，西少爷将通过包装食品快速进入全球市场，入驻Costco、Walmart等线下渠道，以及Amazon、Shopee等线上平台。”孟兵透露。
展望未来，西少爷将致力于成为一家具有全球影响力的跨国连锁集团，继续深化海外市场布局，加强品牌建设和产品创新，为全球消费者带来更多高品质的中餐体验。同时，品牌也将继续发挥其在中餐出海领域的引领作用，推动更多中国餐饮企业走向国际舞台，成为中国文化的一张重要名片。
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