良品铺子联合创始人下塘挖藕 揭秘“哪吒基地”的美味秘密

2025-02-25 18:06:19     来源:

“藕命由藕不由天,洪湖莲藕顶呱呱”“没有一只哪吒能够活着走出我们湖北,在我身后就是良品铺子600亩的洪湖莲藕基地”……2月24日,良品铺子上市五周年,良品铺子联合创始人张国强舞出混天绫,手握乾坤圈,瞬间COS出一个“憨厚版”哪吒,一边下田挖藕,一边直播,为粉丝揭秘“量产哪吒”的湖北良品铺子莲藕基地——一年卖出超300万包莲藕零食的荆楚美味秘密。

“农户太不容易了”

联合创始人张国强下塘挖藕

2小时直播增粉过万

时值良品铺子上市五周年,良品铺子联合垄上频道一起走进良品铺子600亩的莲藕基地,寻味九孔藕。4摄氏度的水温里,企业联合创始人张国强亲自下塘挖藕,“生手”跟着熟练的农户,顺着荷秆摸向水下,半个身子都浸入水中,同时打开夹在腋下的高压水枪,借着水枪的压力,小心翼翼地将一根完整的、沾着淤泥的藕“提”了出来。“瞧,这根藕共有5节,除去两头的藕梢,中间的两节口感最好,就是我们良品铺子卤藕的最佳原料。”张国强一抹脸,泥水一下迷了眼,在泥浆中行走,每一步都像“拔脚出沼泽”,稍不留神便深陷泥潭。

2小时直播下来,他感叹,“挖藕人太不容易了,指甲缝塞满黑泥,打藕高压水枪重达30斤,肩膀都勒出了深痕,跪行数小时膝盖真受不了,他们就这么日复一日地坚持下来了。我们的好零食真真来之不易!”

不仅张国强体验真切,隔着屏幕的良品“粉丝”也感受到了一粒粒美味的香辣卤藕背后,是好零食对好原料的坚持,对自然健康的不懈追求以及对美好生活的奋斗精神。

上市五周年,良品铺子的成长离不开的产业链背后辛苦的藕农和每一位良粉。2小时,张国强一边下田挖藕,一边直播送出超多福利实力“宠粉”,良品铺子官方直播间涨粉过万,粉丝们纷纷留言点赞:“湖北洪湖挖藕人好样的,用双手在泥泞中雕刻生活”“每一根完好的莲藕都是对品质的嘉奖”“荆楚美味趁着良品铺子的东风飞全国,变的是工具和销路,不变的是对大自然的敬畏与家乡的责任”“哪吒重生啦,藕断丝连的是美味,逆天改命不服输的才是人生”……

深耕13年,助湖北九孔藕逆袭“变身”

一年卖出超300万包

起水咯!直播后,便是湖北洪湖九孔藕逆袭“变身”美味零食的旅程。

称重、再筛选、清洗,在良品铺子莲藕清理车间,工人们对莲藕进行第二道检验,比如藕斑不多于两处且总面积不超过3cm,化学元素检测等。确认合格后,确保24小时内,将这些莲藕干干净净送到生产车间。

在近10万级净化级别的无菌生产车间,清洗、卤制、灌装、杀菌4道把关,流水线上,工人们熟练称重,分装密封。田里的泥藕转身成为一袋袋真空包装、开袋即食的零食。

让家乡湖北地理标志特色农产品——洪湖莲藕不仅仅在区域飘香,是良品铺子13年前便开始默默探索的先行之旅。

洪湖市地处湖北中南部,位于江汉平原腹地,得天独厚的自然资源,孕育出洪湖莲藕的清甜可口。

洪湖莲藕种植历史超2300年,依托青泥巴土壤和优质水源,藕身饱满、淀粉含量高,炖汤粉糯拉丝,一口吃出幸福感,自古就有“长江的鱼、洪湖的藕、才子家人吃了不想走”的美誉。

2012年,良品铺子首推湖北卤藕零食,一经上市,香辣口味大受热捧。2014年以来,良品铺子又联合供应商,先后开发出了五香味、泡椒味、酸辣味、烧烤味等多种口味,满足全国各地消费者的口味差异需求。

仅2022年,良品铺子采购湖北荆州莲藕约1200吨,全系列10余款产品共卖出超3004万包,其中卤藕(香辣味)销量遥遥领先。

一路走来,诞生于湖北19年,上市五周年,良品铺子始终以家乡湖北为锚点,行稳致远,致力于拉动产业链升级,以 “三产融合” 为核心战略,深度融入乡村,以家乡特色农产品为源头,开发出卤藕、土豆、香菇、玉米、鱼肉、米酿等多品类休闲零食产品,讲好“湖北美味故事”,传递中国好零食声音。

 

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